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Cave privée 
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Un millésime d'exception, béni par des conditions climatiques clémentes qui ont permis une maturation délicate et progressive des raisins. Pureté, élégance et raffinement.
98 / 100
100 / 100
Domaine Seña – L’excellence chilienne en Vallée d’Aconcagua
Créé en 1995 par Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, le domaine Seña incarne la rencontre entre le savoir-faire chilien et l’élégance des grands vins du monde. Situé au cœur de la Vallée d’Aconcagua, le vignoble s’étend sur des coteaux bénéficiant de l’influence rafraîchissante du Pacifique, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins.
Conduit en biodynamie, le domaine cultive principalement des cépages bordelais — Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Petit Verdot — qui donnent naissance à un vin profond et harmonieux, alliant puissance, fraîcheur et finesse. Élevé en fûts de chêne français, Seña séduit par ses arômes de fruits noirs, d’épices et de chocolat, ainsi que par son grand potentiel de garde.
Aujourd’hui reconnu comme l’un des grands vins emblématiques du Chili, Seña illustre à la perfection la richesse du terroir d’Aconcagua et l’ambition de produire un vin chilien d’envergure internationale.
Seña est l'aboutissement d'une alliance internationale inédite, initiée par Eduardo Chadwick et Robert Mondavi en 1995, avec l'ardent désir de créer un vin qui révélerait l'exceptionnel potentiel du Chili, un vin qui s'élèverait, avec le temps, parmi les sommets de la viticulture mondiale. Inspiré du style emblématique de Bordeaux, tout en conservant son essence chilienne, ce vin est sublimé par l'utilisation du cépage Carménère, cultivé selon les préceptes de l'agriculture biodynamique au cœur de la vallée d'Aconcagua.
Côtes de Provence
Château Galoupet Rosé 2023 est un vin remarquable, exemplaire et surtout fidèle à l’esprit de Galoupet. Le domaine a récemment été racheté par le groupe Moët Hennessy qui a intégré l’équipe technique du Champagne Krug afin de créer des vins de caractère, riches et complexes, à l’image de ce terroir exceptionnel.
Côtes de Provence
Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.
Gevrey-Chambertin
A quelques ouvrées des Grands Crûs, le premier cru Clos Prieur rivalise de finesse et de grâce avec leurs prestigieux cousins. Il s’agit là d’un des plus vieux terroirs du domaine avec seulement 40 ares.
Le Springbank 10 ans est un whisky single malt de la région de Campbeltown, reconnu pour sa richesse et son caractère unique. Ce whisky a été vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, apportant une complexité et une profondeur de saveurs. Il présente un profil légèrement tourbé, avec des notes maritimes,...
Saint-Estèphe
Le millésime 2020 est la 59ème vendange de Henri Duboscq, propriétaire du Château Haut-Marbuzet. Les Vins sont d'une très grande qualité dû au plus petit rendement jamais imposé (30hl par hectare).
Un millésime d'exception, béni par des conditions climatiques clémentes qui ont permis une maturation délicate et progressive des raisins. Pureté, élégance et raffinement.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy