- 70CL

Ce cognac single estate provient des vignes de feu M. Garraud à Chérac-Borderies et a été vieilli pendant 30 ans dans son chai personnel. M. Garraud était un ami de la maison, un viticulteur passionné et un expert en cognac avec lequel nous avons travaillé pendant des décennies. L’hiver 1993 a été marqué par un froid glacial et sec, suivi d’un printemps doux et pluvieux. Ce climat particulier a forcé les vignes à pousser et à donner leurs meilleurs raisins.
La maison Bache-Gabrielsen est une distillerie de cognac de renom située dans la région de Cognac, en France. Fondée en 1905, elle est connue pour sa production de cognacs de haute qualité, alliant tradition et innovation. La maison Bache-Gabrielsen a été fondée en 1905 par Thomas Bache-Gabrielsen, un norvégien d'origine, qui s'est installé à Cognac pour se lancer dans la production de cognac. Sa vision était de créer des cognacs raffinés, respectant les traditions tout en apportant une touche d’innovation. Depuis sa création, la maison a été dirigée par plusieurs générations de la famille Bache-Gabrielsen, qui ont maintenu l'héritage et la réputation de la maison tout en apportant des améliorations et des évolutions au fil du temps. Les cognacs Bache-Gabrielsen sont élaborés à partir de raisins principalement issus des crus de Grande Champagne, Petite Champagne, et Borderies, offrant une complexité et une profondeur remarquables. La distillation se fait en alambics charentais traditionnels, et les eaux-de-vie sont vieillies en fûts de chêne, permettant le développement de saveurs riches et nuancées. La maison utilise également des techniques de vieillissement innovantes et des assemblages soigneusement élaborés pour offrir des cognacs aux profils de saveur variés et sophistiqués.
Distillé dans les années 70 par Pierre, ce cognac représente le « rancio » à son apogée. Nez où se mêlent prune et abricot, confits, brioche et boite à cigare. Bouche ample et chatoyante, très grande complexité aromatique tout en douceur. Une voluptueuse expérience pleine de sensualité. Finale d’une longueur exceptionnelle.
Prulho Tentation est une Œuvre d’Art dans son ensemble. La carafe en cristal et le bouchon finement taillés laissent apparaitre dans une magie de lumière et de reflets, un Cognac infiniment pur et délicat qui a vieilli pendant environ 85 ans. La loupe de Vavona, extraite de la racine d'un arbre prestigieux de Californie du Nord habille l'écrin.
Un Cognac ample et complexe. Fruits mûrs, fruits secs, bois précieux. Consensuel, expressif et d’une profondeur inouïe. Robe : or ambré.
XO ALAMBIC est un assemblage harmonieux entre de vieilles eaux-de-vie, distillées dans des alambics PRULHO et vieillies en fûts de chêne. Ce cognac révèle un mariage harmonieux entre la richesse des arômes et les notes de vieillissement. Il est à savourer pur avec quelques gouttes d’eau.
La Collection de Cognacs Millésimés de la Maison Godet est une des plus large de la région, allant de 1814 jusqu’à maintenant. Godet Millésime 1948 Fins Bois est un Cognac d’une seule année et d’un seul terroir pour en révéler toutes leurs caractéristiques.
L’Exemplaire N°5 provient de l’assemblage de cognacs distillés sur lies au début des années 80 et issus des propriétés familiales des 2 fondateurs de la Maison. C’est une belle eau de vie dont la singularité est typique de « Grande Champagne » et de son terroir argilo-calcaire : puissante et fruitée ! Après un long vieillissement (35 à 40 ans), durant lequel les arômes se...