Bache Gabrielsen

L'année 2011 s'est avérée être l'année la plus chaude en France depuis le début des relevés météorologiques il y a un siècle. L'une des principales caractéristiques de 2011 a été un printemps et un automne exceptionnellement chauds et secs. Les mois d'avril et d'octobre ont été les plus chauds jamais enregistrés, le mois d'avril dépassant par exemple la moyenne de plus de...

Le XO Fine Champagne de la Maison Bache Gabrielsen a vieilli pendant 10 à 30 ans en fûts de chêne du Limousin. C'est un assemblage des crus de Grande Champagne et Petite Champagne, aussi appelé Fine Champagne.

Un Cognac créé en hommage au fondateur de la Maison, Thomas Bache Gabrielsen, en sélectionnant les eaux-de-vie les plus fines de Grande et Petite Champagne.

Bache Gabrielsen XO Premium est le résultat d'un mariage parfait d'eaux-de-vie vieillies en fûts de chêne pendant de longues années. Un cognac doux et plein, offrant une grande profondeur de saveurs.

Sérénité Extra de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne âgées de 20 à 60 ans. Ce Cognac a la particularité d'être élaboré avec une part généreuse de l'ancien et rare cépage Folle blanche.

L’année 2001 a marqué le début du nouveau millénaire en commençant un lundi, comme le début d’une nouvelle ère. Dans nos vignobles, ce nouveau millénaire a livré un excellent premier millésime. L’hiver était froid et pluvieux et l’été brûlant avec des températures froides la nuit. Ces conditions climatologiques ont permis une maturation optimale des raisins, qui ont...

2002 a marqué un tournant dans l'histoire européenne avec l'adoption de la monnaie unique et la perte de la reine mère (Elizabeth) par la monarchie britannique. A Cognac, le Chef de Caves Bache Gabrielsen a sélectionné deux lots du millésime 2002 issus de deux terroirs distincts de Grande Champagne, qui expriment une grande complémentarité lorsqu'ils sont assemblés.

Dernier millésime du 20ème siècle ! 1999 a été une année difficile pour Mère Nature, le pétrolier Erika a fait naufrage au large de la Bretagne et la tempête Lothar fait rage en Europe occidentale. La production de cognac a eu la chance de résister à cette tempête, bien que les mauvaises conditions météorologiques en aient fait l'une des plus petites productions du siècle,...

1988 était une année bissextile commençant un vendredi. Le mois d'août de cette année-là avait été extrêmement pénible pour le vignoble de cognac, ainsi que pour les amateurs d'art moderne et les accros à l'automobile. Parce que Jean-Michel Basquiat et Enzo Ferrari sont morts ce mois-là et qu'il n'a plu que 7,8 mm dans la région de Cognac. Des conditions difficiles mais...

Ce cognac single estate provient des vignes de feu M. Garraud à Chérac-Borderies et a été vieilli pendant 30 ans dans son chai personnel. M. Garraud était un ami de la maison, un viticulteur passionné et un expert en cognac avec lequel nous avons travaillé pendant des décennies. L’hiver 1993 a été marqué par un froid glacial et sec, suivi d’un printemps doux et pluvieux. Ce...

Le Hors d'Age de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne dont les plus vieilles remontent à 1917 et les plus jeunes des années 60.

En 1973, le scandale du Watergate bat son plein aux États-Unis, le premier choc pétrolier frappe le monde et la canicule sévit dans les vignobles de cognac à la mi-août. Imperturbable, cette cuvée aura tenu toutes ses promesses après avoir passé 37 ans en fûts. En 2011, le maître de chais décide de le transférer chez l'une des dames-jeannes du Paradis Bache Gabrielsen.

Afin de célébrer son 115^ème anniversaire, la Maison Bache-Gabrielsen a créé Liberté. Ce Cognac en édition limitée à 500 bouteilles est un assemblage exclusif de deux eaux-de-vie de Grande Champagne datant de 1944 et 1945. Chacune a passé plus de 70 ans en fût de chêne afin de révéler des arômes délicats et harmonieux.