Rond et persistant, ce cognac qui porte le nom de la part qui s’évapore chaque année des barriques. Il parvient à marier boisé et premières notes de « rancio » typique des vieux Cognacs de Grande Champagne.

Louis XIII, est depuis 1874, un hommage à l’assemblage des eaux-de-vie les plus vieilles et raffinées de la Maison Rémy Martin. Toutes proviennent du Premier Cru de la région de Cognac : La Grande Champagne et sont lentement vieillies dans des fûts de chêne gros grain issu principalement des forêts du Limousin. Chaque gorgée est un véritable voyage dans le temps.

Ferrand Vintage 1984 fait parti de la Collection Single Cask qui met en valeur l’extraordinaire terroir de Grande Champagne et le savoir-faire de la région de Cognac. Un Cognac non assemblé et embouteillé à son degré naturel à partir d'un seul et même fût.

Louis XIII, est depuis 1874, un hommage à l’assemblage des eaux-de-vie les plus vieilles et raffinées de la Maison Rémy Martin. Toutes proviennent du Premier Cru de la région de Cognac : La Grande Champagne et sont lentement vieillies dans des fûts de chêne gros grain issu principalement des forêts du Limousin. Chaque gorgée est un véritable voyage dans le temps.

Braastad XO Fine Champagne est un assemblage des meilleurs Cognacs de Grande et Petite Champagne de la Maison. La dénomination Fine Champagne s’obtient avec un minimum de 50% provenant de Grande Champagne et le reste de Petite Champagne.

Un cognac rare millésimé 1956, issu d’un seul fût (Single Cask) de la région Petite Champagne, embouteillé à 45 %. Vieilli en cave humide, il offre une belle complexité.

Nez : riche et évolutif – fruits secs, miel, écorce d’orange, épices douces, cuir.

Bouche : intense et équilibrée – abricot, prune, mandarine, datte,...

Braastad XO Fine Champagne est un assemblage des meilleurs Cognacs de Grande et Petite Champagne de la Maison. La dénomination Fine Champagne s’obtient avec un minimum de 50% provenant de Grande Champagne et le reste de Petite Champagne.

Issu d’un seul fût distillé en 1975, ce cognac rare provient de la petite et peu connue région des Bons Bois, réputée pour offrir des eaux-de-vie authentiques, au profil rustique et généreux. Sélectionné et embouteillé par la maison Mauxion, ce millésime reflète parfaitement le savoir-faire artisanal familial et l’authenticité du terroir.

Après...

Un cognac d'exception pour un homme d'exception, Louis Vallet (4ème génération), qui a lancé la vente en bouteilles au Château Montifaud. Le L50 est un assemblage rare de très vieux cognacs et constitue l'une des plus prestigieuses qualités de cognac de la Maison. Le premier cognac distillé par Louis Vallet a été sélectionné pour faire partie de cet assemblage.

Vallein-Tercinier Lot 58 Petite Champagne est un très vieux Cognac distillé en 1958 à partir de vignes situées sur le Cru de Petite Champagne.