Le Cognac de Chantal L.99, produit et distillé par Chantal Hillairet à Eraville, commune située dans l’exceptionnel cru de « Grande Champagne » bénéficie de la complexité aromatique attachée à cet unique terroir. 120 bouteilles produites à partir d’un seul fût au degré naturel de 42,5%.

Le François Peyrot XO a été élaboré et distillé au domaine familial des Bergeronnettes, un cognac de Grande Champagne 1er cru. Il a vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne français dans les chais "Paradis".

Martell Millésime 1939 Grande Champagne Cognac, "Landed" en Août 1974 et embouteillé à Londres en Janvier 1987 au degré naturel.

Jean Fillioux So Elegantissime XO est une très vieille eau-de-vie de Grande Champagne au nez très floral, fleurs de printemps, aubépine, églantine, acacia, mêlées à des parfums de pêche blanche et nectarine. Délicieuse vivacité en bouche sur des arômes de fruit de la passion, tarte au citron, abricot sec. Longue finale sur les épices douces, coriandre, cardamome. En un mot…...

Edition limitée du Hennessy VS sortie en 2018 en collaboration avec l’artiste Vhils.

Prunier 30 Ans est un Cognac Grande Champagne des collines autour de St Preuil, vieilli par distillation dans de vieux fûts dans une cave extrêmement humide, ce qui donne une couleur inhabituellement pâle pour un 30 ans. Un cognac merveilleusement naturel, avec un minimum de bois.

Audry XO est un assemblage à parts égales de Grandes et Petites Champagnes, aussi appelé Fine Champagne. Premières senteurs de poivre noir, de vanille puis touches florales et épicées. Vieux cuir et pointe d'agrume. Le nez est sur la noisette, le pain grillé, l'anis, les fleurs blanches puis la menthe. Entrée en bouche soyeuse et voluptueuse, douce-amère, nuances de caramel...

Prunier 50 Ans est une Petite Champagne pure et magnifiquement vieillie du milieu des années 60, typique du genre.