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Pierre Péters Cuvée de réserve est un assemblage de plus de 20 années différentes, composé exclusivement de chardonnays issus de la Côte des Blancs.
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Maison Pierre Péters – L’Excellence du Blanc de Blancs
Située à Le Mesnil-sur-Oger, en plein cœur de la Côte des Blancs, la Maison Pierre Péters est une propriété familiale indépendante qui élabore depuis plus d’un siècle des champagnes d’une pureté exceptionnelle. Fondée en 1919, elle est aujourd’hui dirigée par Rodolphe Péters, représentant la sixième génération, qui perpétue un savoir-faire unique dédié à l’expression la plus authentique du Chardonnay.
Le domaine s’étend sur près de 20 hectares, exclusivement classés en Grands Crus (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant), offrant des terroirs crayeux d’une richesse inégalée. Ce sol exceptionnel confère aux champagnes minéralité, tension et élégance, signatures du style Pierre Péters.
Spécialiste du Blanc de Blancs, la maison privilégie des vinifications en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique des vins. Elle utilise un système de réserve perpétuelle inspiré de la solera, garantissant une constance et une complexité remarquables à ses cuvées.
Parmi ses champagnes emblématiques, le Cuvée de Réserve incarne la quintessence du style maison, tandis que Les Chétillons, un millésimé issu d’une parcelle mythique du Mesnil-sur-Oger, séduit par sa finesse et son potentiel de garde exceptionnel.
Reconnue par les amateurs et les sommeliers du monde entier, Pierre Péters fait partie des références absolues du Blanc de Blancs, conjuguant tradition et innovation pour offrir des champagnes d’une pureté et d’une précision remarquables.
Bruno Paillard Le Mesnil 1990 Champagne est un champagne millésimé exceptionnel qui incarne parfaitement l'excellence et l'élégance de la prestigieuse maison Bruno Paillard. Ce champagne est issu d'un assemblage de raisins chardonnay provenant exclusivement du terroir de la Côte des Blancs Le Mesnil.
Champagne
Jm Sélèque Solessence Rosé c’est l’assemblage de la cuvée Solessence Blanc avec 10% de macération de Meunier et 5% de vin rouge de Pinot Noir soit une composition finale de 45% Chardonnay, 40% Meunier et 15% Pinot Noir. Un rosé avec une parfaite harmonie des saveurs : la fraicheur de la Cuvée Solessence, l’éclat fruité du Meunier et la race du Pinot Noir.
Champagne
L’Assemblage 2015 est élaboré exclusivement à partir de la première presse, la plus pure, de 8 grands terroirs de Pinot Noir (60%) et de Chardonnay (40%), dont 20% sont vinifiés en petits fûts de chêne ancien. Huit ans d’élevage en cave, incluant 12 mois de repos minimum après dégorgement, lui permettent de développer une sensation de gourmandise et de concentration servies...
Clos du Moulin Cuvée 100 Ans est une édition ultra limitée créée à l’occasion des 100 ans de la Maison Cattier. Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est un des deux clos historiques de la Champagne. Parfaitement exposé, il se situe à proximité de Chigny-les-Roses en plein coeur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée issue...
« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... » Cuvée 100% Verzy Grand Cru à partir d’une solera de la cuvée Atavique depuis 2014.
Champagne
Pierre Péters Grande Réserve est un assemblage de quatre parcelles des plus jolis crus de la Côte des Blancs du Domaine (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger), auquel il est ajouté environ 20% des meilleurs cuves de Réserve Perpétuelle.
Larmandier-Berinier Rosé de Saignée est élaboré uniquement avec des Pinots Noirs de Vertus à partir de la technique de « Saignée » consistant à laisser macérer les raisins pendant un certain temps jusqu’à obtenir la teinte rosée souhaitée mais également des arômes plus généreux.
Champagne
Pierre Péters L’Esprit de 2020 est un assemblage d'une sélection de quatre parcelles du Domaine des plus jolis crus de la Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger), cette cuvée est élaborée uniquement les meilleures années.
Grand Cellier est un Champagne audacieux, tout en élégance avec un assemblage de 70% Chardonnay et 30% Pinot Noir provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Pierre Péters Cuvée de réserve est un assemblage de plus de 20 années différentes, composé exclusivement de chardonnays issus de la Côte des Blancs.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy