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Le whisky "A Revelation of Cask and Character 19 ans d'âge" rend hommage au travail acharné des tonneliers de la distillerie, notamment celui d'Ian McDonald, qui y œuvre depuis plus de 50 ans. Ce whisky a été entièrement vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso, résultant d'une collaboration entre les tonneliers écossais et les bodegas espagnoles. Le Malt Master de The Balvenie, Kelsey McKennie, décrit ce whisky comme un moyen idéal de mettre en avant le parcours et l'expertise des tonneliers de la distillerie.
The Balvenie est un Single Malt d'exception qui révèle l'influence capitale d'une élaboration artisanale sur les qualités d'un grand whisky. Nulle part ailleurs vous ne trouverez une distillerie qui continue à cultiver son orge sur ses terres, procède au maltage sur ses propres aires, et continue d'employer une équipe de tonneliers et de chaudronniers pour entretenir ses fûts et ses alambics.
Chez The Balvenie, le vieillissement a lieu dans des chais traditionnels sombres et humides, à plafond bas et un sol de terre qui donne les conditions de maturation optimales pour produire des Single-Malts d'exception. C’est pourquoi la maison est reconnue par tous grands amateurs appréciant notamment ses notes miellées si singulières.
Le Ichiro's Malt&Grain World Blend Whisky Limited Edition suit la même logique que le produit phare de la gamme Ichiro's Malt&Grain. En effet, il est composé de céréales provenant de différents pays, ce qui en fait un "World Blend Whisky" comme le décrit Chichibu, mettant ainsi l'accent sur la transparence. En revanche cette édition limitée est un assemblage de...
Le dernier né du quatuor Extinct Blends, Celestial, s'élève dans le ciel au milieu de nuages tourbillonnants et d'étoiles scintillantes. Il s'inspire d'un whisky des années 1960 au profil gustatif riche et indulgent et au thème inspiré des chevaux. Celestial est le whisky le plus fortement tourbé et le plus étendu du quatuor Extinct Blends, offrant une profondeur...
Luminary N°3 est le fruit d’une collaboration entre les Whisky Makers Gregg Glass et Richard Paterson OBE, ainsi que l’architecte Ben Dobbin (Foster + Partners), à l’origine de projets iconiques tels qu’Apple Park en Californie. Ce Single Malt de 17 ans d’âge incarne la rencontre entre la précision technique et l’inspiration artistique.
Après...
Macallan Sherry Oak 12 Years Old est un whisky single malt, mûri exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui lui confère richesse et complexité. Notes riches d'épices boisées et de fruits secs avec une opulente robe dorée naturelle.
Lagavulin 16 Ans est un single malt de l’île d’Islay très tourbé et iodé appartenant à la célèbre gamme des Classic Malts. Au nez, se dégage une intense fumée de tourbe ainsi que des puissantes notes d’algues marines. En bouche, des notes gourmandes de fruits secs et de puissantes saveurs d’orge maltée.