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Macallan Rare Cask est créé à partir de fûts de chêne qui présentent une note sucrée intense de raisin sec associée à une complexité incroyablement riche et douce. Ces fûts sélectionnés à la main sont une découverte rare et spéciale.
Fondée en 1824 en Écosse, la Maison Macallan est une référence incontournable dans l’univers du whisky single malt. Reconnue pour son engagement envers l’excellence, elle se distingue par son savoir-faire artisanal et son respect des traditions.
Les whiskies Macallan sont élaborés à partir d’orge soigneusement sélectionnée et d’une eau pure issue de la rivière Spey. Vieillis exclusivement dans des fûts de chêne de haute qualité, souvent imprégnés de sherry, ils développent des arômes riches et complexes, marqués par des notes de fruits secs, d’épices et de chocolat.
Grâce à une quête permanente d’innovation et de perfection, la Maison Macallan est aujourd’hui l’une des distilleries les plus prestigieuses au monde, offrant des whiskies d’une élégance et d’une profondeur inégalées, prisés par les amateurs et collectionneurs du monde entier.
Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky est un mélange extraordinaire de trois fûts de sherry : oloroso, pedro ximénez et moscatel, dévoilant les fruits secs de l'oloroso. La richesse du caramel et l'onctuosité du malt s'associent aux fruits tropicaux pour façonner un whisky de sherry raffiné et exquis.
Blanton's, le premier single barrel bourbon qui a redoré l'image du whisky américain en 1984, a ensuite créé une version Gold à 51,5% d'alcool. Sa recette contient plus de seigle, ce qui lui donne un goût plus sec et épicé, rappelant la cannelle et la muscade. On y trouve aussi des saveurs de fruits noirs, de noix de pécan, de bois de chêne, ainsi qu'une pointe de douceur...
La Waterford Micro Cuvée Good Vibrations est élaborée à partir d'orge biologique provenant de la ferme Lacka (25 %), d'orge tourbée provenant de la ferme Lacken (25 %) et d'une variété d'orge ancienne appelée Hunter provenant de la ferme Donoughmore (50 %). Cette édition particulière est le résultat de l'assemblage de quatre fûts (ex-bourbon), tous distillés en 2019. Son...
Née aux confins d’une terre volcanique, là où l’océan embrasse la lave, cette création incarne toute la force sauvage de l’île de Skye – un territoire sculpté par le feu et la glace. Cette expression singulière de Talisker puise son intensité dans un affinage novateur : des fûts de chêne américain neufs, toastés à la chaleur de roches volcaniques originaires de Skye.
Macallan Sherry Oak 18 Years Old fait partie de la gamme Sherry Oak qui propose une série de whiskies single malt, mûris exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui leur confère richesse et complexité. Une bouche ronde, avec des saveurs de chêne mûr, de gingembre et de raisin sec est complétée par une robe...
Prunier 80 Ans est un assemblage de deux Cognacs issus de la Grande Champagne, la base est un 1928 auquel s'ajoute un peu de 1920 pour enrichir encore la palette aromatique.
Champagne
Delamotte Brut est un Champagne élaborée à partir des 3 cépages champenois : 60% de Chardonnay qui apporte la structure, 35% de Pinot Noir de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay pour la profondeur et les arômes fruités. Enfin 5% de Pinot Meunier complètent la densité aromatique.
The Distillers Edition de Talisker est plus riche que la gamme régulière, avec beaucoup de rondeur et doublement vieillie dans des ex-fûts Amoroso avec une douceur succulente et fruitée qui complète parfaitement le côté fumé, la tourbe sèche ainsi la saveur poivrée familière de Talisker.
Prunier 60 Ans est un Cognac 100% Petite Champagne du milieu des années 50 et montrant tous les signes d'un vieillissement idéal en cave fraîche et humide.
Prunier Cuvée N°1 Winston Churchill est un vieux Cognac d’exception, issu de deux fûts et limité à 925 bouteilles. Il reflète le style et l'âge du Cognac tant aimé par Sir Winston Churchill. L'assemblage est une combinaison de deux millésimes de Borderies : 1970 et 1967. Il est resté intact pendant plus de 50 ans dans des conditions parfaites sur la commune de Burie, à...