Zacapa 23 est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du « sistema solera » au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro...

Saint James 12 Ans 2010 Magnum Series 2 Rhum est un rhum vieux d’exception, issu des meilleurs crus de la distillerie Saint James, située en Martinique. Ce millésime 2010 a été vieilli pendant 12 ans...

Habitation Velier Foursquare High Ester est une nouveauté passionnante dans cette gamme. Cette édition limitée est un assemblage de rhums distillés à partir du fameux alambic pot still à double retorts de Foursquare : un rhum produit à partir de mélasse fermentée avec des levures d’élevage d'un côté, et un autre produit à partir de pur jus de canne fermenté avec des levures...

Appleton Estate 21 Ans est un hommage à la valée de Nassau, le foyer luxuriant et fertile d’Appleton Estate. Tous les rhums qui composent le 21 Ans Nassau Valley Casks sont rigoureusement sélectionnées, distillées avec de l’eau filtrée par la roche calcaire et vieillis au moins 21 ans sous le climat tropical de la Jamaïque.

Neisson prouve une fois de plus son esprit novateur avec un nouveau rhum agricole biologique single caks. Ce rhum a vieilli dans un fût de Mizunara, un chêne japonais rare connu pour ses qualités organoleptiques et son goût naturellement sucré. Des arômes de minéraux soulignent les terres où la canne à sucre a poussé, et ses saveurs deviennent de plus en plus complexes et...

Macallan Sherry Oak 12 Years Old est un whisky single malt, mûri exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui lui confère richesse et complexité. Notes riches d'épices boisées et de fruits secs avec une opulente robe dorée naturelle.

La gamme Flora & Fauna a été introduite en 1991 et met en avant les distilleries de scotch whisky les plus confidentielles de Diageo. Mannochmore a été fondée en 1971 et produit très rarement des single malts car son whisky est utilisé pour certains blends les plus appréciés du monde.

Une grande Cuvée Rosé créée à partir de l’ajout de 5% de Vin rouge provenant des terroirs de Verzenay et Aÿ. Un temps de maturation deux fois supérieur aux normes de l’appellation pour apporter rondeur et structure.

Bollinger Special Cuvée est un Champagne assemblé en majorité avec des Vins de réserve dont une partie à été conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Le temps de maturation est donc bien supérieur aux normes de l’appellation.

Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée est devenue le reflet du terroir Moussé Fils. Elle est élaborée à partir d’une réserve perpétuelle (solera) avec des vins datant de 2003 à 2020 et rafraîchit chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.