- 700ml
Saint James 12 Ans 2010 Magnum Series 2 Rhum est un rhum vieux d’exception, issu des meilleurs crus de la distillerie Saint James, située en Martinique. Ce millésime 2010 a été vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne, offrant une richesse aromatique et une complexité exceptionnelles. Il dévoile des arômes de fruits exotiques mûrs, de vanille, de caramel et de bois précieux, avec des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il est rond, velouté, avec une grande profondeur et une finale longue et chaleureuse. Ce rhum est un choix parfait pour les connaisseurs à la recherche d’un produit haut de gamme, idéal pour la dégustation pure ou en cocktails raffinés.
Saint James – Un monument du rhum agricole martiniquais
Fondée dès 1765, la distillerie Saint James puise ses origines dans l’Habitation du « Trou Vaillant », en Martinique, où les Frères de la Charité, sous l’impulsion du Père Edmond Lefébure, commencent à distiller la guildive issue des résidus de mélasse et de jus de canne. C’est là que naît ce qui deviendra l’un des rhums agricoles les plus prestigieux des Antilles françaises, sous le nom de Saint James — un hommage à “Saint Jacques” (“James” en anglais) adopté à l’export vers l’Amérique du Nord.
Au fil du temps, la Maison évolue et innove : en 1882, le négociant Paulin Lambert rachète l’habitation, dépose officiellement la marque Saint James, adopte une bouteille à base carrée pour faciliter le transport et l’installation dans les cales des navires, et lance le premier millésime en 1885.
L’éruption de la Montagne Pelée en 1902 ravage Saint-Pierre mais la distillerie survit, bien que partiellement détruite, et ses activités reprennent ensuite dans de nouveaux sites.
Aujourd’hui, la distillerie est implantée à Sainte-Marie, dans les Plantations Saint James, sur un domaine de plusieurs centaines d’hectares, ce qui lui permet de maîtriser presque toute la filière : culture de la canne, récolte, distillation en colonnes créoles, vieillissement, et mise en bouteille. Elle est reconnue pour ses rhums agricoles sous l’A.O.C. Martinique, ses rhums blancs, ambrés, vieux, ses millésimes, et une gamme très complète.
Saint James ouvre ses portes au public : le site propose des visites (musée du rhum, Musée de l’Alambic, cave à millésimes), des balades dans les plantations avec le Petit Train des Plantations, l’Habitation La Salle restaurée, et un Atelier du Rhum destiné à la dégustation et aux cuvées spéciales.
Le savoir-faire se combine aujourd’hui à une conscience environnementale croissante : la valorisation des résidus (bagasse), maîtrise énergétique, respect du terroir martiniquais.
Issu d’un assemblage de vieux rhums de la Barbade, ce rhum d’exception bénéficie d’un affinage en fûts de Pedro Ximenez, qui lui confère une richesse aromatique unique. En bouche, il offre des notes généreuses de fruits exotiques, caramel, vanille, coco et raisins secs, portées par une texture veloutée et une belle longueur. Idéal à déguster pur ou sur glace, le PXXO séduit...
Zacapa XO Centenario est un rhum unique élaboré à base d’un jus de canne à sucre de première presse d’une douceur incomparable contrairement à la plupart des rhums qui sont élaborés à base de mélasse. Lorena Vasquez, Maitre de Chai, sélectionne soigneusement des rhums, afin d’obtenir un équilibre parfait entre douceur et arômes d’épices et de fruit. Zacapa XO utilise le...
Distillée en 2010, cette version est le plus vieil embouteillage de Hampden, vieilli en climat tropical, ce qui en fait un rhum exceptionnel et rare. Avec une teneur en esters comprise entre 200 et 400 gr/hlPA à la distillation, cette version est issue du mark LROK (Light Rum Owen Kelly), créée en 1952 par la distillerie Hampden.
Ce nouvel embouteillage Caroni d’exception, proposé en format 50 cl, a été distillé en 2000 et vieilli 18 ans à Trinidad, où le climat tropical a entraîné une évaporation de 80 % de son volume. Il a ensuite poursuivi son affinage 7 années supplémentaires en dame-jeanne, permettant à ses arômes de se sublimer tout en conservant une texture unique.
La Maison & Velier signe une série d’embouteillages uniques, intitulée "Aconcha Series", mettant à l’honneur des rhums cubains rares et anciens. Lancé en 2024, le premier opus, nommé Hoy Como Ayer (Cuba 1956), rendait hommage aux années charnières de la Révolution. Ce deuxième embouteillage, illustré comme le précédent par une œuvre de l’artiste cubaine Aconcha,...
Distillée en 2010, cette version est le plus vieil embouteillage de Hampden, vieilli en climat tropical, ce qui en fait un rhum exceptionnel et rare. Avec une teneur en esters comprise entre 200 et 400 gr/hlPA à la distillation, cette version est issue du mark LROK (Light Rum Owen Kelly), créée en 1952 par la distillerie Hampden.
Clarendon 10 Ans 2014 Magnum Series 2 Rhum est un rhum jamaïcain de caractère, vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne pour développer une complexité et une richesse exceptionnelles. Ce millésime...
Le Beenleigh 8 Ans 2015 Magnum Series 2 Rhum est un rhum australien haut de gamme, vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne, offrant une grande richesse et une complexité surprenante pour un rhum...
Ce Cognac unique comprend 10 millésimes en un, acquis par Thibault Mauxion auprès d'une famille de viticulteurs de la région des Fins Bois. Assemblage extraordinaire des millésimes 1970, 1971, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977, 1978 et 1979 représentant la palette complète des récoltes des années 70.