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Appleton Estate 15 Year Old Black River Casks rend hommage à la Black River, source d’une eau d’une pureté exceptionnelle, essentielle à l’élaboration des rhums emblématiques de la distillerie jamaïcaine. Vieilli au moins quinze ans sous climat tropical, ce rhum bénéficie d’une concentration aromatique intense, résultat d’un vieillissement accéléré propre à la Jamaïque.
Issu d’un assemblage précis de rhums distillés en pot still et en colonne, il dévoile une palette riche et sophistiquée. Au nez, des notes d’écorce d’orange confite, de caramel brun, de miel et de chêne toasté s’entremêlent harmonieusement. La bouche, ample et élégante, révèle des saveurs de fruits tropicaux mûrs, de cacao, d’épices douces et de vanille, portées par une structure parfaitement équilibrée.
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Appleton Estate – L’Âme du Rhum Jamaïcain
Depuis 1749, Appleton Estate incarne l’excellence du rhum jamaïcain grâce à un savoir-faire unique et un terroir exceptionnel situé dans la luxuriante vallée de Nassau. Chaque étape de production, de la culture de la canne à sucre à la distillation en alambics traditionnels et au vieillissement sous climat tropical, contribue à la richesse et à la complexité de ses rhums.
Des cuvées emblématiques comme l’Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks révèlent des arômes profonds de fruits exotiques, d’épices et de caramel, offrant une expérience sensorielle inégalée.
Référence incontournable, Appleton Estate allie tradition et innovation pour séduire les amateurs de rhum du monde entier.
Zacapa Royal est la version haut de gamme de la gamme Zacapa avec un assemblage des vieux rhums âgés de 8 à 30 ans. Le vieillissement final est ensuite réalisé dans des fûts de chêne rares provenant d’anciennes forêts du Roi de France apportant des arômes complexes d’agrumes et de caramel.
Élaboré au cœur de la vallée verdoyante de Nassau en Jamaïque, le Appleton Estate 12 Ans Rare Casks incarne tout le savoir-faire de l’une des plus anciennes distilleries de l’île. Vieilli au moins douze ans sous climat tropical, ce rhum bénéficie d’un processus de maturation accéléré qui intensifie sa richesse aromatique et sa profondeur.
En 2023, après 10 ans d'exploitation, le propriétaire a pris la difficile décision de fermer la distillerie. Il a choisi de vendre tout le stock de rhums en vieillissement ainsi que le dernier lot de rhum blanc à La Maison & Velier. Bien que certaines raisons restent partiellement obscures, une chose est sûre : l'héritage de Nine Leaves perdurera, avec la promesse de...
Clarendon 10 Ans 2014 Magnum Series 2 Rhum est un rhum jamaïcain de caractère, vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne pour développer une complexité et une richesse exceptionnelles. Ce millésime...
L’Intensité du Rhum Jamaïcain
Élaboré à la distillerie Hampden selon des méthodes traditionnelles, ce rhum overproof (60% vol.) à haut esters (HLCF) offre une explosion de saveurs. Son nez puissant mêle fruits tropicaux, épices et notes typiques de solvant. En bouche, richesse et complexité s’équilibrent...