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Assemblage de fûts roux ayant séjournés de longues années dans un chai sec au Sud-Ouest de la Borderies. Plusieurs millésimes (1999 à 2006) ont étés nécessaires pour reproduire à la perfection le bouquet caractéristique du terroir qui l’a vu naître.
Au nez, son parfum riche et complexe allie avec élégance les notes florales de la violette à celles des fruits. La bouche ample et soyeuse révèle à son tour des arômes intenses de pâtisserie, beurre de cacao et figues sèches.
Ciré à la main au domaine en 2021, cette série est limitée à 360 bouteilles numérotées.
La Maison Pierre de Segonzac, nichée au cœur de la Grande Champagne, le premier cru de l’appellation Cognac, est une maison familiale reconnue pour son expertise et son attachement aux traditions. Depuis plusieurs générations, la maison perpétue l’art de l’élaboration de cognacs d’exception, en mettant en valeur le terroir unique de la Grande Champagne.
Le domaine cultive principalement l’Ugni Blanc, cépage emblématique de la région, sur des sols calcaires propices à la production d’eaux-de-vie fines et élégantes. La Maison Pierre de Segonzac se distingue par ses méthodes artisanales, incluant une double distillation en alambic charentais et un vieillissement prolongé en fûts de chêne français, garantissant des cognacs d’une richesse aromatique remarquable.
Parmi ses créations emblématiques, on retrouve des cognacs comme le XO Grande Champagne et le Réserve Spéciale, appréciés pour leurs arômes complexes de fruits secs, de vanille et de bois précieux. Chaque cuvée reflète un équilibre parfait entre tradition, finesse et intensité.
Reconnue par les amateurs et les connaisseurs du monde entier, la Maison Pierre de Segonzac incarne l’élégance et l’excellence du cognac, tout en célébrant l’héritage familial et le respect de la nature.
Afin de célébrer son 115ème anniversaire, la Maison Bache-Gabrielsen a créé Liberté. Ce Cognac en édition limitée à 500 bouteilles est un assemblage exclusif de deux eaux-de-vie de Grande Champagne datant de 1944 et 1945. Chacune a passé plus de 70 ans en fût de chêne afin de révéler des arômes délicats et harmonieux.
Braastad XO Superior est comme son nom l’indique un assemblage amélioré du traditionnel XO. Il est élaboré à partir d’une sélection d’eaux-de-vie âgées de 15 à 25 ans provenant de terroirs complémentaires : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois.
Hennessy VSOP Privilège Collection Numéro 4 est un Cognac d'exception. Édition limitée de 2013, ce Cognac séduisant a apprivoisé les éléments pour incarner le concept original du Cognac. Rendant hommage à la teinte rouge du Cognac, la quatrième collection Privilège est indispensable pour tous les collectionneurs Hennessy.
Élégance et épices – Fruits compotés, notes de torréfaction (chocolat) et d’épices tels que le poivre blanc. Doux et final éclatant.
Robe : doré brillant.
Ce Cognac Grande Champagne est élaboré par la famille Dudognon. Il a été distillé au feu de bois afin d’obtenir une eau-de-vie unique. Il s’est bonifié pendant des années dans un fût de chêne. La Collection Old Vintage présente des eaux-de-vie originales et sélectionnées avec soins. Ce Cognac est proposé en édition limitée N°1 à 800 bouteilles.
Jean Fillioux XO Grande Réserve est un assemblage de très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne, sélectionnées pour leur grande complexité.
Vallein-Tercinier XO Vieille Réserve est un assemblage d’eaux-de-vie provenant de Grande et Petite Champagne âgées de 35 à 40 ans et assemblées depuis plus de 10 ans pour une homogénéité parfaite. Finesse et élégance pour ce Cognac tout en velours aux notes d’épices fondues.
Sérénité Extra de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne âgées de 20 à 60 ans. Ce Cognac a la particularité d'être élaboré avec une part généreuse de l'ancien et rare cépage Folle blanche.
Créé par Pierre Frapin il y a 100 ans, le cognac Fontpinot réjouit sans faiblir les épicuriens exigeants. Pour célébrer le centenaire, la Maison Frapin édite un habillage anniversaire en série limitée. Inspirée de l’originale, l’étiquette remet aux goûts du jour les symboles de propriété et les couleurs prisées au temps des Années Folles. La bouteille est présentée dans un...