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L’Excellence du Cognac Hors d’Âge
Symbole du savoir-faire exceptionnel de la Maison Delamain, le XXO (Extra Extra Old) incarne l’élégance et la complexité des plus grands cognacs. Vieilli pendant plusieurs décennies exclusivement en fûts de chêne du Limousin, il dévoile une richesse aromatique incomparable.
Au nez, des notes envoûtantes de fruits secs, d’abricot confit et de miel se mêlent à des nuances épicées et boisées. En bouche, sa texture soyeuse révèle une profondeur exceptionnelle, une belle rondeur et une finale d’une longueur remarquable. Véritable hommage au temps et à la patience, Delamain XXO offre une expérience sensorielle unique, réservée aux amateurs de cognacs d’exception.
Delamain - L’Art de la Cognac Traditionnelle
Delamain est une maison emblématique de cognac, fondée en 1824 et réputée pour son expertise et son engagement envers la qualité. Située dans la région de Cognac, en Charente, cette maison est synonyme de tradition, d’élégance et de savoir-faire artisanal.
La marque Delamain se distingue par son approche unique de l’élaboration du cognac. En utilisant exclusivement des eaux-de-vie provenant de la région de Grande Champagne, l’une des meilleures crus de Cognac, Delamain privilégie la qualité à la quantité. Chaque cognac est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs crus et d’une maturation prolongée en fût de chêne, permettant aux arômes de se développer avec finesse et complexité.
Les cognacs Delamain sont renommés pour leur élégance, leur profondeur et leur richesse aromatique. À la dégustation, ils révèlent des notes subtiles de fruits secs, de miel, de vanille, et de bois de chêne, avec des touches délicates de fleurs blanches et d’épices. Leurs cognacs se distinguent par leur douceur veloutée et leur longue finale, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et mémorable.
Delamain propose une gamme variée de cognacs, allant des assemblages complexes aux cuvées millésimées rares, chacun étant une œuvre d’art du maître de chai. Pour les amateurs de cognac à la recherche d’une expérience authentique et raffinée, Delamain représente le sommet de l’art du cognac traditionnel.
A.E. Dor Vieille Reserve N°7 est issu des vieux stocks de Cognacs Grande Champagne de la Maison. Tout particulièrement conseillé pour les connaisseurs avec un nez viril et ardent ; un peu cuir et sauvage. Attaque en bouche puissante mais avec beaucoup de rondeur et une persistance aromatique exceptionnelle.
Jules Gautret Millésime 1970 est disponible en édition strictement limitée et numérotée de 747 bouteilles, embouteillée au degré optimal pour le millésime concerné. Chaque Cognac Millésimé est conditionné à la main dans la bouteille emblématique de la marque, rehaussées d'une sérigraphie or sur flux, et d'une étiquette unique numérotée en papier fortement texturé, avec le...
L’histoire de cette cuvée remonte à 1920, lorsque James Hennessy, figure influente de la vie sociale et politique française, fit créer un Cognac « très privé » destiné à ses proches de l’élite parisienne. Il confia cette mission à son Maître Assembleur Alfred Fillioux, qui élabora un Cognac structuré et raffiné, en parfaite harmonie avec l’esprit de l’Art Déco.
Ce cognac provient d’une vente aux enchères effectuée en janvier 2019 au profit de Médecins du Monde et d’Action contre la Faim. Ces cognacs avaient été donnés à ces deux associations par André Bertandeau, viticulteur à Salignac-Sur-Charente, décédé en décembre 2016.
Mauxion Lot 31 Borderies est un Cognac unique qui provient d’un seul fût dans lequel il a vieilli pendant presque un siècle.
Champagne
Billecart-Salmon Brut Réserve est un vin subtil et aérien mêlant équilibre et harmonie. Composé des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs de la Marne, le Brut Réserve convient parfaitement à l’apéritif ou tout au long d’un dîner.
Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Claude fait parti de la Collection Trésors de Famille. C'est un Cognac de 1964 récolté à Angeac-Champagne sur le terroir de Grande Champagne et proposé en édition limitée de 377 bouteilles seulement.
Un cognac XXO rare créé à partir de très anciennes eaux- de-vie de Grande Champagne, premier cru de la région de Cognac. L'âge moyen des eaux-de-vie composant ce cognac exclusif est de 30 ans, certaines ayant vieilli pendant plus de 40 ans. Ce XXO exquis offre une harmonie rare d'arômes puissants avec une finale longue et voluptueuse.
Monnet XXO propose un voyage sans précédent au travers des exceptionnelles nuances du Cognac. Produit en très petites quantités, ce XXO rare est l’incarnation même du savoir-faire de Monnet, avec une rondeur parfaite associée à une délicatesse éblouissante.