Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil est un Champagne élaboré principalement à partir des vignes de Chardonnay du vignoble Egly-Ouriet situées dans le terroir de Bisseuil classé 1^er Cru.

Hommage à William Deutz La Côte Glacière est une cuvée parcellaire (parcelle La Côte Glacière à Aÿ) et monocépage (Pinot Noir). Le Chef de Cave de la Maison Deutz a décidé de vinifier séparément cette parcelle d’Aÿ pour mettre en avant la noblesse du vin, du terroir et du cépage Pinot Noir.

Etienne Calsac Les Revenants est une Cuvée extrêmement rare et originale car élaborée à partir de cépages oubliés : Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbane. Ces 3 cépages ont été plantés sur une parcelle du Domaine : «Les Fours» située dans le Sézannais.

De Venoge Grand Vin des Princes 1973 est un Champagne créé initialement pour les Princes d’Orange puis commercialisé plus globalement à partir de 1858. La bouteille est une réplique de carafe à Champagne du XIXème siècle.

Zacapa Edicion Negra est élaboré selon la technique du « Sistema Solera » au cours duquel des rhums âgés entre 6 et 23 ans sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Zacapa Edicion Negra est une interprétation audacieuse de Zacapa. Il bénéficie d’un an de vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain toastés, ce qui lui confère une nouvelle...

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir est comme son nom l’indique un Champagne Blanc de Noirs élaboré à partir des terroirs historiques de la Maison à Aÿ. Ce cépage apporte beaucoup de rondeur, complexité et élégance, souligné par un vieillissement en petits fûts de chêne.

Moussé La Confiance de mon Père 2019 est un Rosé de saignée élaboré à partir de la plus vieille parcelle du Domaine Moussé lieu-dit « Les Bouts de la Ville » sur le terroir de Cuisles.

David Léclapart L’Artiste LV20 est une cuvée remarquable, 100 % chardonnay, élaborée selon des pratiques biodynamiques. Ce champagne non dosé dévoile des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits jaunes mûrs et de brioche fraîche, accompagnés d’une touche minérale délicate. Sa bouche est à la fois riche et élégante, avec une fraîcheur vive...