Roger Brun Cuvée des Sires 2018 est un Champagne Grand Cru vinifié en petits fûts de chêne et élaboré pour vieillir pendant des décennies.

Bruno Paillard Dosage Zéro est une sélection de la première presse des trois cépages et pour la majorité vinifiée en petits fûts de chêne. Les « vins de réserve » comptent pour moitié dans l’assemblage. L’élevage est prolongé bien au-delà de la durée légale : 3 à 4 ans en bouteille « sur lies » suivis de 6 mois de repos après dégorgement. Dosage : zéro.

Agrapart EXP.19 (Expérience 2019) est une sélection et assemblage de cuvées 2019 de vieilles vignes d’Avize. L’originalité de cette cuvée est qu’elle est élaborée uniquement à partir de raisins : en effet la seconde fermentation est réalisée à partir de jus de raisin de la vendange suivante.

Louis Roederer Vintage 2016 rend hommage au Pinot Noir de la Montagne de Reims (68 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay). Après des vendanges du 15 septembre au 1ᵉʳ octobre, 33 % des vins sont élevés en fûts de chêne, avec une fermentation malolactique minimale (~5 %) et un dosage à 7 g/l.

Le millésime, marqué par des contrastes climatiques (printemps...

R. Pouillon Solera est un assemblage de tous les millésimes de la Maison depuis 1997 jusqu'à 2016 selon la méthode Solera. Cette cuvée est le reflet du terroir Pouillon sur le long terme.

Un cognac d'exception pour un homme d'exception, Louis Vallet (4ème génération), qui a lancé la vente en bouteilles au Château Montifaud. Le L50 est un assemblage rare de très vieux cognacs et constitue l'une des plus prestigieuses qualités de cognac de la Maison. Le premier cognac distillé par Louis Vallet a été sélectionné pour faire partie de cet assemblage.