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La Maison Dondt-Grellet est une petite maison familiale de Champagne, qui se distingue par son approche artisanale et son respect profond du terroir. Située dans la région de la Montagne de Reims, la maison cultive ses vignes en utilisant des méthodes de viticulture durables, afin de préserver la qualité des raisins tout en respectant l’environnement.
Dondt-Grellet produit des champagnes exclusivement à partir de raisins issus de ses propres vignes, cultivées sur des sols riches en calcaire. La maison mise sur des méthodes de vinification traditionnelles, avec une fermentation en cuves et un vieillissement en caves pour apporter à ses cuvées une grande complexité et une finesse remarquable.
Les champagnes de Dondt-Grellet se caractérisent par une belle fraîcheur, une effervescence délicate et des arômes complexes de fruits, de fleurs et de brioche. La maison se distingue également par ses cuvées de grande qualité, à la fois équilibrées et raffinées, qui sont appréciées par les connaisseurs à la recherche de champagnes authentiques et originaux.
Le Vintage 2015 de Dom Pérignon, né d'une année aux contrastes saisissants, se distingue par sa puissance et son impressionnante présence tactile lors de la dégustation. Ce millésime, initialement sombre et mystérieux, dévoile une texture qui touche profondément, offrant une expérience sensorielle singulière. La structure du Vintage 2015 est perçue comme horizontale, large...
Nicolas Maillart Platine est une Cuvée issue de Pinot Noir en majorité, de Chardonnay et Meunier provenant des terroirs Villers Allerand 1er Cru, Ecueil 1er Cru et Bouzey Grand Cru. Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette Cuvée son harmonie et sa constance.
Henri Giraud Esprit Nature est la cuvée reflet de l’engagement de la Maison pour la protection de la nature et la santé humaine. C’est une vision du Vin au naturel. Son emblème, le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire.
L’année 2015 fut déclarée millésime Veuve Clicquot et devint le 67ème de la Maison depuis la création du premier millésime, par Madame Clicquot en 1810. Ce vin révèle les saveurs d'une année exceptionnelle. Éternelle signature de la cuvée Vintage, la structure est angulaire et charnue, le pinot noir jouant son rôle d’édifice. Ainsi, tout en équilibre, Veuve Clicquot Vintage...