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Le Vintage 2015 de Dom Pérignon, né d'une année aux contrastes saisissants, se distingue par sa puissance et son impressionnante présence tactile lors de la dégustation. Ce millésime, initialement sombre et mystérieux, dévoile une texture qui touche profondément, offrant une expérience sensorielle singulière. La structure du Vintage 2015 est perçue comme horizontale, large et rectiligne, reflétant l'intensité du vin. Chaque gorgée recouvre le palais, laissant une empreinte marquée par des saveurs franches et nettes, tracées en lignes droites plutôt qu'en courbes.
Maison Dom Pérignon – L’Excellence du Champagne
Symbole ultime de raffinement et d’excellence, Dom Pérignon incarne l’art du champagne à son apogée. Héritière du savoir-faire du moine bénédictin Dom Pierre Pérignon, cette prestigieuse maison se distingue par son engagement absolu envers la qualité et l’innovation.
Chaque millésime de Dom Pérignon est une œuvre d’art, élaborée exclusivement à partir des meilleures récoltes d’une seule année. Ce choix audacieux garantit une expression unique du terroir et du temps. Vieilli avec patience dans les caves de la maison, le champagne Dom Pérignon dévoile une complexité aromatique exceptionnelle, entre finesse et profondeur.
Dom Pérignon transcende la dégustation pour offrir une véritable expérience sensorielle. Ses fines bulles et ses arômes subtils de fruits, d’épices et de notes toastées subliment chaque instant, faisant de chaque flûte un moment inoubliable.
Dom Pérignon : l’essence du temps, l’expression de l’excellence.
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Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 célèbre le lien intime entre l'année 2006 et cette cuvée, soulignant l'importance capitale du temps dans son élaboration. Cet équilibre entre terre et ciel se traduit par une grande dimension tactile, signature distinctive de Dom Pérignon : sans la sensation, les saveurs ne peuvent se déployer pleinement dans l'espace et le temps de la...
Larmandier-Bernier Terre de Vertus provient d’une parcelle de Chardonnay qui est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit Les Barillers situé en milieu de coteau à Vertus. Ce terroir est très particulier, délicat, salin et en même temps très complexe. L’équilibre est là, nul besoin d’assembler !
Franck Bonville Pur Avize 2018 est un Champagne provenant de 3 Parcelles : Les Avats, Les Maladries et Les Chapelles. Ces parcelles représentatives du terroir d’Avize, sont situées en plein cœur du village, à quelques dizaines de mètres de la Maison Frank Bonville.
Egly-Ouriet Brut Grand Cru est considéré comme l’un des meilleurs Champagne non millésimé. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay d’Ambonnay et Bouzy magnifié par un long vieillissement, cette Cuvée dévoile rondeur, gourmandise et vinosité.
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Brut Gold est la Cuvée iconique de la Maison Armand de Brignac. Il s’agit toujours d’un assemblage de 3 grands millésimes provenant des meilleures parcelles de Champagne à partir des 3 cépages champenois : Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (20%). Elu meilleur Champagne au monde par le magazine Fine Champagne.
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Cuvée créée en Hommage au fondateur de la Maison : William Deutz. Un Vin qui se détache de la gamme par sa fugue et sa distinction. L’assemblage est précis et intense révélant une palette aromatique complexe et une matière tendre et soyeuse.
Millésime 1990 : Le débourrement et la floraison furent très précoces et suivis par un été très chaud et sec avec quelques pluies orageuses fin août. L'arrière-saison fut également optimale et permit de récolter des raisins à parfaite maturité. Millésime exceptionnel.
Caol Ila Moch c’est une expression plus fraîche et légère de la tourbe de Caol Ila qui apporte de la douceur et une fumée délicate.