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Salon Le Mesnil 1964 est un Champagne d'exception issu du cépage Chardonnay exclusivement. Ce millésime est le fruit d'une année exceptionnelle pour la viticulture, offrant des raisins d'une qualité supérieure qui ont été soigneusement sélectionnés pour produire le champagne Salon Le Mesnil 1964.
La Maison Salon, fondée en 1911 par Eugène-Aimé Salon, est une maison de champagne d’exception située au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Spécialisée dans l’élaboration de champagnes Blanc de Blancs issus exclusivement du Chardonnay, la maison est une véritable icône de l’élégance et de la rareté en Champagne.
Ce domaine prestigieux repose sur un terroir unique : un seul village, une seule parcelle historique appelée « Le Jardin de Salon » et une seule vendange, reflétant une quête intransigeante de pureté et d’excellence. Chaque millésime, élaboré uniquement lors des années d’exception, vieillit longuement dans les caves pour atteindre une complexité et une finesse incomparables.
Les champagnes Salon se distinguent par leur minéralité cristalline, leurs arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, ainsi que leur texture soyeuse et leur persistance remarquable. Ces créations rares, telles que le légendaire Salon Le Mesnil, séduisent les amateurs et collectionneurs du monde entier.
Avec une production extrêmement limitée et un savoir-faire d’exception, la Maison Salon incarne l’art de vivre et l’excellence française dans l’univers des grands champagnes.
Bruno Paillard Le Mesnil 2019 Coteaux Champenois est un vin blanc tranquille produit exclusivement à partir de la première presse du cépage Chardonnay, provenant de l’un des grands crus les plus fameux de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger. Le Mesnil 2019 a fait sa fermentation en petits fûts de chêne où il a vieilli pendant 9 mois. Seules deux barriques, soit 569...
Pierre Péters Grande Réserve est un assemblage de quatre parcelles des plus jolis crus de la Côte des Blancs du Domaine (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger), auquel il est ajouté environ 20% des meilleurs cuves de Réserve Perpétuelle.
Jm Sélèque Solessence c’est la cuvée identitaire provenant des 7 terroirs de la Maison : Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault et Vertus. Un vin à découvrir et partager entre amis. L’expression du style pure et digeste, en toutes circonstances.
Grand Cellier D'Or 2020 est un Champagne d’une finesse et précision remarquable avec un assemblage de 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir provenant de vignes de 50 ans d'âge. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en pièces de chêne 228L pour apporter puissance et complexité.
Digne successeur du Brut Premier, Collection 245 est né de l’envie de pousser la qualité des assemblages multi-millésimés avec transparence. La cuvée Collection 245 représente donc le 245ème assemblage de la Maison Louis Roederer depuis sa création.