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Fondée en 1731 à Beaune, en Bourgogne, Bouchard Père & Fils est l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de vin de la région. Avec près de trois siècles d'histoire, cette maison emblématique s'est forgé une réputation mondiale grâce à son savoir-faire exceptionnel et son dévouement à l’excellence. Bouchard Père & Fils repose sur une philosophie d'excellence et de respect des terroirs bourguignons. La maison met un point d'honneur à exprimer toute la richesse et la diversité de la Bourgogne à travers ses vins. La vinification et l'élevage sont réalisés dans des conditions optimales, avec une attention particulière portée à chaque étape du processus, du vignoble à la cave. Bouchard Père & Fils possède un domaine viticole de plus de 130 hectares, dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus, situés dans les meilleurs terroirs de la Côte d’Or.
Située dans le sud-ouest du village, ce climat en Monopole a été acheté par le domaine en 2003 après un bail d'une cinquantaine d'années. Il s'agit de la plus petite appellation de Bourgogne - plus petite encore que la Romanée-Conti.
Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. La situation est idéale sur des coteaux orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.
Le lieu-dit Les Beaux Monts se trouve au nord-ouest du village de Vosne-Romanée, sur un versant escarpé (10% de pente) à la sortie de la Combe Brûlée. L'altitude de la parcelle varie de 277 à 289 mètres. Le terrain est orienté vers l'est-sud-est. Le sol brun-rouge se distingue par une grande quantité de pierres calcaires claires et de chailles (nodules de silice).
Le Chambertin Grand Cru du Domaine TRAPET c’est 1,90 hectares répartis sur 3 parcelles dont la plus vieille plantée en 1919. Ce vin de Chambertin ouvre un univers infini, illimité, insaisissable, l’un des plus riches qui soit !
Bouchard Père & Fils Bourgogne Chardonnay 2021 est une belle introduction au style élégant de la Maison Bouchard, l’une des plus anciennes maisons de Bourgogne. Issu de raisins soigneusement sélectionnés dans toute la région, ce Chardonnay exprime une grande fraîcheur et une belle pureté aromatique. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes, de fruits à chair...
La Cuvée GRANDE VALLEE vient remplacer l’emblématique Cuvée Réserve. Son nom provient des terroirs de Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay et Festigny dont elle est issue et illustrant à merveille cette marqueterie géologique de craie et d’argile qui signe la Vallée de la Marne.
Les bouteilles sont estampillées « METHODE FABRICE POUILLON », méthode...
Faiveley Clos Rochette est une parcelle voisine de La Framboisière. Les sols sont particulièrement compacts, durs au labour, jonchés de petites roches donnant leur nom à ce climat. Cette parcelle est un Monopole du Domaine depuis 1933.