La distillerie Kavalan possède sa propre tonnellerie, ce qui lui permet de bien contrôler l'étape cruciale du vieillissement. Sur les conseils avisés de Jim Swan, l'élevage en fûts STR (shaved-toasted-recharred) occupe une place importante, permettant ainsi à son single malt d'atteindre sa pleine maturité plus rapidement. Cette version fait écho au Brandy Cask # A090620014...

Le Springbank 10 Ans Local Barley 2025 Release est un single malt en édition limitée célébrant le terroir et le savoir-faire artisanal de la distillerie Springbank à Campbeltown. Élaboré à partir d’orge Bere cultivée à la ferme High Ranach, il incarne une expression locale authentique. Vieilli 10 ans en fûts de sherry et de bourbon (50/50) et embouteillé à 55,2%,...

Kilkerran 8 ans est une édition limitée élaborée par la distillerie Glengyle, située à Campbeltown. Vieilli en fût de bourbon, ce single malt n’est ni filtré à froid ni réduit, et est embouteillé à son degré naturel de 55,60 %. Issu d’une double distillation, il dévoile un profil légèrement tourbé et salin, rehaussé de notes d’agrumes et de vanille.

Extra Marriage rend hommage aux 40 ans de l’iconique Nikka From the Barrel, lancé en 1985 dans son célèbre flacon carré devenu une véritable signature de la maison. Cette édition anniversaire bénéficie d’un temps de mariage deux fois plus long que celui de l’embouteillage original. Elle résulte d’un assemblage subtil des single malts de Yoichi Distillery et Miyagikyo...

Nommé d’après le loch qui alimente la distillerie en eau, Ardbeg Uigeadail (prononcé "Oog-a-dal") est un single malt emblématique qui marie à la perfection puissance tourbée et douceur gourmande. Vieilli en fûts de bourbon et de sherry, il révèle une profondeur et une complexité remarquables.

Au nez, une fumée intense se mêle à des arômes de...