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Waterford Micro Cuvée Racines Foundations Single Malt Whisky incarne la philosophie innovante de la Waterford Distillery, pionnière dans l’exploration du terroir appliqué au whisky. À travers la série Micro Cuvée, la distillerie met en lumière l’impact des origines agricoles et des pratiques culturales sur le profil aromatique du whisky.
La cuvée Racines – Foundations est un assemblage précis de plusieurs distillats issus d’orges cultivées sur des terroirs distincts, sélectionnés pour leur identité et leur expression. Issue de l’assemblage de single malts vieillis en fûts de bourbon (26 %), en fûts de chêne neuf américain (24 %) et en ex-fûts de Bordeaux rouge (50 %), ce travail d’assemblage minutieux vise à révéler l’essence même du whisky : ses racines.
Fondée en 2015 en Irlande par Mark Reynier, Waterford Whisky est une distillerie visionnaire qui place le terroir au cœur de son identité. Inspirée par les grands vins, elle applique à l’orge la même rigueur que les domaines viticoles : traçabilité parcellaire, agriculture durable et expression unique de chaque terroir.
Chaque whisky est issu d’orge cultivée sur une seule ferme, révélant les subtilités aromatiques propres à son sol et à son climat. Vieillis en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, les whiskies Waterford offrent une profondeur inédite, une complexité remarquable et une transparence totale grâce au système « TÉIREOIR CODE » accessible à chaque bouteille.
Waterford redéfinit ainsi l’art du whisky irlandais : moderne, authentique et profondément lié à son origine.
Située dans la vallée de Miyagi, une région du nord de l'île de Honshu connue pour son air pur et son eau de source de qualité, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné, fruité et floral, immédiatement reconnaissable. Ce single malt de Miyagikyo capture parfaitement le style délicat et fruité de cette distillerie. Le processus de vieillissement met l'accent...
Après les séries The Nikka Discovery et The Nikka Nine Decades, un nouveau chapitre s’ouvre en 2025. Pour célébrer la nomination de Junji Iseki en tant que nouveau Chief Blender de NIKKA WHISKY, la maison japonaise dévoile The Nikka Limited.
Cette édition limitée rend hommage à l’héritage et à la transmission de l’art de l’assemblage, valeurs...
Kilkerran 12 Ans Single Malt Scotch Whisky
Le Kilkerran 12 Ans est un single malt emblématique de la distillerie Glengyle, située à Campbeltown. Vieilli en fûts de bourbon (70 %) et de sherry (30 %), il offre un équilibre parfait entre douceur maltée, notes fruitées et fumée subtile.
Ce single malt marque une étape importante dans l’innovation technique de la Maison. Il s’agit du premier Ardbeg élaboré à partir d’un moût à haute gravité, dont la recette dicte un poids beaucoup plus important d'orge maltée.
Cette modification de l'équilibre des masses crée une nouvelle identité aromatique, intensifiant la fermentation et révélant...
Édition prestigieuse de la distillerie des Orcades, le Highland Park 25 Ans – Édition 2022 est un single malt d’exception, fruit de vingt-cinq années de maturation en fûts de chêne européen et américain ayant contenu du sherry. Cette longue maturation confère au whisky une complexité, une richesse aromatique et une profondeur inégalées.
Le nez...