- Rupture Temporaire
- 70cL
Foursquare Fidelitas est une cuvée unique qui résulte de l’assemblage de rhums distillés en alambics à double retort en cuivre et en alambics Coffey traditionnels, signature du style Foursquare.
Après distillation, les rhums sont mûris pendant 20 ans intégralement sous climat tropical, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle.
Le vieillissement s’articule en deux phases : 19 ans en fûts ex-Bourbon puis 1 an en fûts ex-Marsala, qui apporte une touche finale raffinée et gourmande.
Edition limitée à 2160 bouteilles.
Références spécifiques
Embouteillé par Habitation Velier, ce rhum jamaïcain rare est issu de la distillerie Hampden, célèbre pour ses rhums puissants et riches en esters. Distillé en 2019 et vieilli 5 ans sous climat tropical, il bénéficie d’une finition en fûts de sherry (Pedro Ximénez & Oloroso), apportant une complexité aromatique remarquable. À 60,5% brut de fût, ce LROK (Light Rum Owen...
Dernier opus de la prestigieuse Heavenly Cask Collection, Zacapa La Pasión est un rhum du Guatemala vieilli selon le système solera, avec des eaux-de-vie allant jusqu’à 23 ans. Cette édition limitée est sublimée par une finition en fûts de sherry Pedro Ximénez, qui lui apporte des notes riches de fruits secs, de vanille et de chocolat. Doux, complexe et parfaitement...
70,13 € HT
Habitation Velier Providence 2020 est une cuvée pure single rum haïtien qui illustre avec éclat l’art du rhum artisanal caribéen. Distillé à la Distillerie de Port-au-Prince à Haïti à partir de sirop et de jus de canne Cristalline cultivée localement, il est issu du millésime 2020 et vieilli 4 ans en fûts ayant contenu le légendaire rhum Caroni, sous climat tropical.
Eminente Reserva incarne le renouveau du rhum cubain du 19e siècle, élaboré par le plus jeune maître rhumier de l'île et vieilli pendant un minimum de 7 ans dans des fûts de chêne blanc. C'est un type de rhum inédit composé à 70 % d'aguardientes vieillies, la proportion la plus élevée parmi tous les rhums cubains.
61,63 € HT
Neisson, attaché à l'agriculture traditionnelle et visant toujours la perfection, célèbre ses 85 ans avec ce rhum vieux qui témoigne de son expertise. Cet assemblage de rhums choisis avec soin a vieilli tranquillement pendant 3 à 5 ans dans des fûts de chêne français et de bourbon, dans les petits chais de la distillerie située au Carbet, sur les pentes de la célèbre...