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- 75cL
By Ott Rosé 2025 – AOP Côtes de Provence est l’expression lumineuse et élégante du rosé provençal, signée par Domaines Ott, un nom emblématique du vin de la Méditerranée. Ce millésime issu de viticulture biologique révèle toute la délicatesse, la fraîcheur et l’harmonie aromatique caractéristiques des grands rosés de Provence.
Dans le verre, sa robe rosée pâle et scintillante capte la lumière et invite à la dégustation. Le nez séduit par une palette aromatique généreuse : fruits jaunes mûrs, notes d’agrumes et une touche exotique, soutenue par une minéralité saline fine. En bouche, l’équilibre s’impose entre fraîcheur, texture souple et vivacité minérale, offrant une finale subtilement acidulée qui prolonge le plaisir.
Références spécifiques
Domaines Ott* - L’Excellence des Rosés de Provence
Les Domaines Ott*, fondés en 1896, sont des producteurs renommés de rosés de Provence, synonymes d’élégance et de sophistication. Situés au cœur de la région viticole de Provence, ces domaines sont réputés pour leur savoir-faire unique et leur engagement envers la qualité exceptionnelle.
Les Domaines Ott* se distinguent par leur expertise dans l’élaboration de rosés raffinés, issus de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. Les raisins sont sélectionnés avec soin, et chaque cuvée bénéficie d’une vinification précise, alliant tradition et techniques modernes pour offrir des rosés d’une grande finesse et d’une complexité aromatique remarquable.
Les rosés des Domaines Ott* sont caractérisés par des arômes élégants de fruits rouges frais, de pêche, de fleurs blanches, et d’agrumes, avec des nuances subtiles d’herbes aromatiques et de minéralité. En bouche, ils présentent une fraîcheur vive, une texture légère et une belle longueur, avec une finale délicate et harmonieuse.
La gamme des Domaines Ott* inclut des cuvées prestigieuses telles que Château de Selle, Clos Mireille, et Château Romassan. Chacune de ces cuvées reflète l’exceptionnelle qualité des rosés de Provence et offre une expérience de dégustation unique, idéale pour les moments de convivialité et les repas raffinés. Les Domaines Ott* sont la référence pour les amateurs de rosés élégants et sophistiqués, incarnant le meilleur de la Provence.
Côtes de Provence
Les Clans est un Rosé emblématique du Château d’Esclans. C’est un Vin sophistiqué grâce à une élaboration digne des plus Grands Crus. Vendanges uniquement du lever du soleil jusqu’à midi, raisins triés trois fois manuellement et par optique électronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Mélange de jus de goutte et premier jus de presse. Aucune...
Côtes de Provence
Château Minuty Rose et Or 2024 est un vin de Propriété. Pour ceci, les trois grands terroirs du Domaine ont été savamment assemblés et à ce titre Rose et Or incarne la signature du Château Minuty. Un Rosé tout en finesse : des arômes avec des notes d’agrumes et de garrigue. La bouche est aérienne. Sa minéralité lui confère une fraîcheur toute particulière appuyée par une...
Côtes de Provence
Caves d'Esclans Rock Angel Rosé 2024 est une cuvée emblématique de la Caves d'Esclans, maison pionnière dans la montée en gamme des rosés de Provence. Plus structuré et ambitieux que les cuvées classiques, il incarne une vision moderne et gastronomique du rosé.
Issu d’un assemblage de cépages provençaux (dont Grenache, Rolle et Cinsault), ce rosé...
Côtes de Provence
Château Minuty 281 est un vin rosé issu d'une sélection spécifique de clones de grenache âgés de 25 ans, influencée par le terroir côtier du domaine. Pourquoi 281 ? C'est un clin d'œil au numéro de bleu Pantone utilisé pour le design de la bouteille. Ce bleu vibrant rend hommage à la mer Méditerranée, dont la proximité valorise et améliore chaque jour la qualité du vignoble...
Côtes de Provence
G de Galoupet Rosé 2024 : Ce premier millésime montre l'engagement de Galoupet envers une création respectueuse de l'environnement et très soignée. Il propose le meilleur de la région Provence dans une bouteille au design moderne, qui est aussi l'une des plus légères du marché.