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Garrus est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs Rosé au monde. Issu des plus belles parcelles du Château d’Esclans dont les vignes ont plus de 80 ans, ce Vin extraordinaire vous fera entrer dans une nouvelle dimension du Rosé de Provence. Vendanges uniquement du lever du soleil jusqu’à midi, raisins triés trois fois manuellement et par optique électronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Mélange de jus de goutte et premier jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids (600L) neufs et 2ème année.
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Château d’Esclans est un domaine viticole renommé situé à Taradeau, dans la région du Var, au cœur de l’appellation Côtes de Provence, France. Fondé en 2006 par Sacha Lichine, le château est célèbre pour ses rosés raffinés et élégants, qui incarnent le meilleur du terroir provençal.
Les vins de Château d’Esclans se distinguent par leur finesse, leur complexité et leur fraîcheur. Le domaine produit principalement des rosés à partir des cépages Grenache, Cinsault, Syrah, et Rolle, qui offrent des arômes de fruits rouges frais, de pêche, de fleurs blanches, et d’agrumes. En bouche, ces rosés révèlent une texture veloutée et une belle acidité, avec une finale longue et minérale. Le rosé “Whispering Angel”, par exemple, est particulièrement apprécié pour sa délicatesse, son équilibre et son profil aromatique subtil.
Château d’Esclans adopte une approche moderne en matière de viticulture et de vinification, combinant techniques innovantes avec une attention particulière aux traditions locales. Chaque bouteille de Château d’Esclans reflète l’excellence du terroir provençal, offrant une expérience de dégustation élégante et mémorable.
L'édition 2023 du Minuty Prestige Rosé révèle une robe cristalline et un parfum délicat. Des notes de fruits rouges acidulés prennent la tête, l'abricot se révélant par la suite. Une grande minéralité en bouche avec beaucoup de longueur.
Clos Mireille est une très ancienne propriété qui a été acquise par Marcel Ott dans les années 30 séduit par l’emplacement exceptionnel face à la mer Méditerranée et ce terroir atypique. Cette Cuvée Rosé est totalement singulière, pleine de puissance, reflet des terres schisteuses et sol salin du vignoble du Clos Mireille.
Château Minuty Rose et Or 2024 est un vin de Propriété. Pour ceci, les trois grands terroirs du Domaine ont été savamment assemblés et à ce titre Rose et Or incarne la signature du Château Minuty. Un Rosé tout en finesse : des arômes avec des notes d’agrumes et de garrigue. La bouche est aérienne. Sa minéralité lui confère une fraîcheur toute particulière appuyée par une...
Château de Selle est le domaine historique des Domaines Ott car c’est la première acquisition de Marcel Ott en 1912. Cette Cuvée Rosé est le reflet d’un équilibre subtil entre complexité et finesse grâce à une méthode de vinification exigeante axée sur le cœur du grain. Un Vin d’une grande tension apportée par un vignoble calcaire, à la terre aride et d’un ensoleillement...
G de Galoupet Rosé 2024 : Ce premier millésime montre l'engagement de Galoupet envers une création respectueuse de l'environnement et très soignée. Il propose le meilleur de la région Provence dans une bouteille au design moderne, qui est aussi l'une des plus légères du marché.
Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.