

35.00€ HT
Les Clans est un Rosé emblématique du Château d’Esclans. C’est un Vin sophistiqué grâce à une élaboration digne des plus Grands Crus. Vendanges uniquement du lever du soleil jusqu’à midi, raisins triés trois fois manuellement et par optique électronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Mélange de jus de goutte et premier jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids (600L) neufs et 2ème année.
Fiche technique