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Château de Montifaud est un domaine viticole familial situé à Segonzac, dans la région de Cognac, France. Fondé au début du XXe siècle, ce château est réputé pour ses eaux-de-vie de Cognac de grande qualité, qui reflètent le savoir-faire traditionnel et l’excellence du terroir de Grande Champagne, l’une des meilleures crus de la région.
Les Cognacs de Château de Montifaud sont principalement élaborés à partir des cépages Ugni Blanc et Colombard. Ils se distinguent par leur finesse, leur complexité aromatique et leur équilibre. Les cuvées présentent des arômes de fruits secs, de vanille, de miel, et de fleurs, avec des notes subtiles d’épices et de chêne. En bouche, les Cognacs révèlent une texture veloutée, une richesse aromatique et une longueur en bouche impressionnante. Le Château de Montifaud VSOP, par exemple, est particulièrement apprécié pour son harmonie, sa profondeur et son élégance.
Le domaine adopte une approche artisanale en matière de distillation et de vieillissement, utilisant des méthodes traditionnelles telles que la distillation en alambic charentais et un vieillissement en fûts de chêne. Chaque bouteille de Château de Montifaud reflète l’excellence du terroir de Grande Champagne, offrant une expérience de dégustation raffinée et authentique.
Le Laurichesse Le Chai de Mon Père Fût 212 est un cognac d’exception, vieilli dans un fût unique pour une expression singulière. Ce cognac artisanal offre une robe ambrée profonde, avec des reflets dorés. Au nez, des arômes complexes de fruits secs, de vanille, de cuir et d’épices douces se dévoilent. En bouche, il est riche et onctueux, avec des notes de...
Le goût subtil et rafraîchissant de ce cognac reflète parfaitement la richesse de son terroir. Ce spiritueux aux multiples arômes sera idéal pour rehausser un repas de prestige. Destiné aux amateurs de spiritueux, il procure une expérience inoubliable. Edition limitée à 425 bouteilles.
Maxime Trijol Petite Champagne 1972 est un Cognac provenant d’une seule récole sur le terroir de Petite Champagne.
Hennessy ISH 60 Ans Cognac est une édition limitée créée pour célébrer les 60 Ans de l'Institut Social Hennessy (1947-2007).
Edition limitée du Hennessy VS sortie en 2017 en collaboration avec l’artiste dominicain JonOne.
Monnet XXO propose un voyage sans précédent au travers des exceptionnelles nuances du Cognac. Produit en très petites quantités, ce XXO rare est l’incarnation même du savoir-faire de Monnet, avec une rondeur parfaite associée à une délicatesse éblouissante.
Un cognac d'exception pour un homme d'exception, Louis Vallet (4ème génération), qui a lancé la vente en bouteilles au Château Montifaud. Le L50 est un assemblage rare de très vieux cognacs et constitue l'une des plus prestigieuses qualités de cognac de la Maison. Le premier cognac distillé par Louis Vallet a été sélectionné pour faire partie de cet assemblage.
L’Excellence du Cognac Hors d’Âge
Symbole du savoir-faire exceptionnel de la Maison Delamain, le XXO (Extra Extra Old) incarne l’élégance et la complexité des plus grands cognacs. Vieilli pendant plusieurs décennies exclusivement en fûts de chêne du Limousin, il dévoile une richesse aromatique incomparable.
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