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Bollinger B16 est une cuvée confidentielle issue exclusivement du millésime 2016. Fidèle au style emblématique de la Maison, elle met en lumière la profondeur et la structure du Pinot Noir, cépage signature de Bollinger.
Élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de parcelles classées Premiers et Grands Crus, B16 se distingue par son équilibre remarquable entre puissance maîtrisée, fraîcheur vibrante et complexité aromatique. La vinification partielle en fûts apporte une touche de texture supplémentaire, tandis que le vieillissement prolongé en cave affine sa finesse et sa longueur.
Au nez, la cuvée dévoile des notes de fruits à noyau, de noisette grillée et de fleurs blanches. La bouche, ample et précise, conjugue richesse, minéralité et une finale persistante aux accents d’agrumes mûrs.
- Format
- 75CL
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2016
- TAV
- 12,5%
- Dosage
- Brut (6 à 12 g/l)
- Packaging
- Coffret
- Pays
- France
- Appellation
- Champagne
- Type
- Millésimé
Prestige - Cépage
- 73% Pinot Noir - 27% Chardonnay
- Référence
- DC3151
Bollinger
Fondée en 1829 par Hennequin de Villermont, Paul Renaudin et Jacques Bollinger, la maison Bollinger est l'une des plus prestigieuses maisons de Champagne. Située à Aÿ, au cœur de la région de Champagne, Bollinger est synonyme de qualité, de tradition et d'excellence. Depuis ses débuts, cette maison familiale a su se distinguer par son style unique et son engagement envers l'élaboration de champagnes exceptionnels. La philosophie de Bollinger repose sur une quête perpétuelle d'excellence et de perfection. La maison met un point d'honneur à maîtriser chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. Bollinger est l'une des rares maisons de Champagne à posséder ses propres vignobles, couvrant plus de 170 hectares, majoritairement situés en Grand Cru et Premier Cru. Les champagnes Bollinger se distinguent par leur complexité, leur profondeur et leur structure. La maison privilégie l'utilisation du Pinot Noir, qui représente plus de 60% de son vignoble, pour apporter puissance et caractère à ses cuvées.
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