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La Cuvée Aphrodisiaque de David Léclapart est définie comme : «propre à exciter le désir sexuel.» Il s’agit d’un assemblage complexe et minutieux de toutes les cuvées de la Maison uniquement lors des années les plus difficiles. 80% chardonnay et 20% pinot noir vinifié en barrique.
La Maison David Léclapart, fondée par le vigneron éponyme, est un domaine reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Située dans la montagne de Reims, au cœur de la région de Champagne, la maison produit des champagnes d’exception, qui se distinguent par leur authenticité, leur pureté et leur grande précision.
David Léclapart a su réinventer le champagne en adoptant une méthode de travail basée sur la biodynamie, un respect profond du terroir et un faible rendement, ce qui permet de produire des champagnes d’une rare qualité. Chaque cuvée reflète l’expression pure du raisin, avec des champagnes vinifiés sans soufre ajouté et élevés en petites cuves, souvent en fûts de chêne.
Les champagnes de David Léclapart sont un véritable voyage sensoriel, offrant des arômes intenses de fruits frais, de fleurs blanches et des notes minérales remarquables. Le David Léclapart “L’Amateur” est l’une des cuvées les plus célèbres, alliant complexité et fraîcheur. Avec une production très limitée, les champagnes David Léclapart sont prisés des connaisseurs et des amateurs à la recherche de vins de grande qualité, porteurs d’une vision originale du champagne.
Champagne
Vouette & Sorbée Fidèle est un Champagne Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) élaboré par la maison Vouette & Sorbée, située à Buxières-sur-Arce, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Il est le fleuron de cette maison, reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.
Champagne
Angélique 2018 incarne la pureté et l’élégance d’un Champagne 100 % Chardonnay issu du terroir Grand Cru de Verzy, dans la Grande Montagne de Reims. Vinifié en Brut Nature (0 g/l), ce millésime dévoile une expression cristalline et aérienne du Chardonnay, soutenue par une belle tension minérale. Vieilli 6 mois après dégorgement, Angélique séduit par sa finesse,...
Champagne
Le Deutz Rosé Millésimé est un Champagne séduisant, avec sa teinte rose délicieusement cuivrée qui évoque l'élégance. Le nez est expressif, reflétant la puissance du Pinot Noir à son apogée. La bouche est envahie par des arômes floraux et fruités d'un panier de baies rouges, avec une structure soutenue. La texture est soyeuse et la finale est persistante, prolongeant...
Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est l'un des deux clos historiques de la région champenoise. Parfaitement exposée, cette parcelle se trouve près de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée, issue d'un assemblage de 3 millésimes choisis pour leur qualité et leur potentiel de vieillissement. Le...
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage est un vin pur, tendu, fin, brillant. Une longueur, une concentration qui en font un Champagne tout simplement délicieux. Le millésime 2016 a été sélectionné sur la parcelle "La Côte" du terroir Avize classé Grand Cru.