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Salon Le Mesnil 1964 est un Champagne d'exception issu du cépage Chardonnay exclusivement. Ce millésime est le fruit d'une année exceptionnelle pour la viticulture, offrant des raisins d'une qualité supérieure qui ont été soigneusement sélectionnés pour produire le champagne Salon Le Mesnil 1964.
La Maison Salon, fondée en 1911 par Eugène-Aimé Salon, est une maison de champagne d’exception située au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Spécialisée dans l’élaboration de champagnes Blanc de Blancs issus exclusivement du Chardonnay, la maison est une véritable icône de l’élégance et de la rareté en Champagne.
Ce domaine prestigieux repose sur un terroir unique : un seul village, une seule parcelle historique appelée « Le Jardin de Salon » et une seule vendange, reflétant une quête intransigeante de pureté et d’excellence. Chaque millésime, élaboré uniquement lors des années d’exception, vieillit longuement dans les caves pour atteindre une complexité et une finesse incomparables.
Les champagnes Salon se distinguent par leur minéralité cristalline, leurs arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, ainsi que leur texture soyeuse et leur persistance remarquable. Ces créations rares, telles que le légendaire Salon Le Mesnil, séduisent les amateurs et collectionneurs du monde entier.
Avec une production extrêmement limitée et un savoir-faire d’exception, la Maison Salon incarne l’art de vivre et l’excellence française dans l’univers des grands champagnes.
Cuvée créée en hommage à Louis, frère d’Elisabeth Salmon, passionné d’œnologie et très impliqué dans l’élaboration des vins dès la création de la Maison. Ce Champagne Blanc de Blancs Millésimé est issu des meilleures parcelles de la Côte des Blancs, lui conférant pureté et minéralité exceptionnelle.
Piper‐Heidsieck Millésimé 2014 est un Champagne à la fraîcheur solaire, un parfum tendu avec des nuances fruitées et affirmées provenant du pinot noir. Le temps lui offrira d’exprimer pleinement sa personnalité gourmande car le vintage 2014 contient déjà en lui la promesse d’une dégustation aussi vive que précise.
Le Brut Rosé de la Maison Armand de Brignac est un véritable concentré de puissance aromatique, beaucoup de vivacité et notes fraîches de fruits rouges grâce à un assemblage Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (40%) et Chardonnay (10%). Comme pour le Brut Gold, la Maison a sélectionné 3 grands millésimes pour son élaboration afin d’apporter complexité à ce Champagne de...
Le Rosé de la Maison Jacques Selosse est un Champagne produit en quantité très limitée. Pour créer ce chef d'oeuvre, Anselme Selosse a sélectionné les meilleurs Chardonnay de la Côte des Blancs associé au Pinot Noir de la Montagne de Reims. Très légèrement dosé, il révèle parfaitement la typicité des terroirs à partir desquels il a été élaboré.
Hommage à William Deutz La Côte Glacière est une cuvée parcellaire (parcelle La Côte Glacière à Aÿ) et monocépage (Pinot Noir). Le Chef de Cave de la Maison Deutz a décidé de vinifier séparément cette parcelle d’Aÿ pour mettre en avant la noblesse du vin, du terroir et du cépage Pinot Noir.