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Les Carelles fait partie de la collection Lieux-dits de la Maison Jacques Selosse. C’est un Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) issu du Village du Mesnil-sur-Oger, classé Grand Cru. Fraicheur, finesse et élégance sont les maîtres-mots pour caractériser cette Cuvée d’exception.
97 / 100
17 / 20
Maison Jacques Selosse – L’Avant-Garde du Champagne de Terroir
Véritable icône du Champagne, la Maison Jacques Selosse incarne l’excellence et l’audace à travers une approche visionnaire du vin de terroir. Fondée en 1959 à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, elle connaît une véritable révolution sous l’impulsion d’Anselme Selosse, pionnier de la biodynamie et de la vinification parcellaire en Champagne. Aujourd’hui, son fils Guillaume Selosse perpétue cet héritage avec la même exigence.
Le domaine s’étend sur 8 hectares, principalement en Grands Crus (Avize, Cramant, Oger) et cultive essentiellement du Chardonnay, avec une recherche constante de l’expression la plus pure du terroir. À rebours des pratiques traditionnelles champenoises, Jacques Selosse adopte une approche inspirée des grands vins de Bourgogne : viticulture biologique, fermentations en fûts de chêne, et un long élevage sur lies qui confère aux champagnes une profondeur aromatique unique.
Les cuvées Selosse sont d’une rare intensité, offrant une complexité inédite, des textures riches et une palette aromatique où se mêlent minéralité, fruits mûrs, notes oxydatives et grande fraîcheur. Parmi les plus emblématiques : Initial, une introduction à l’univers Selosse, Substance, élaboré en solera pour une profondeur incomparable, et les cuvées parcellaires, véritables hommages aux terroirs d’exception.
Recherché par les amateurs du monde entier, Jacques Selosse est bien plus qu’un Champagne : c’est une expérience sensorielle hors norme, une signature inimitable qui repousse les limites de l’appellation et redéfinit l’art du vin effervescent.
Champagne
La Cuvée GRANDE VALLEE vient remplacer l’emblématique Cuvée Réserve. Son nom provient des terroirs de Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay et Festigny dont elle est issue et illustrant à merveille cette marqueterie géologique de craie et d’argile qui signe la Vallée de la Marne.
Les bouteilles sont estampillées « METHODE FABRICE POUILLON », méthode...
La cuvée N. P. U. - Nec Plus Ultra 2008 Rosé est une composition unique de « Grands Crus » parmi les plus recherchés de la Champagne : Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne et Bouzy. Selon la règle établie dès le tout premier millésime, la cuvée N. P. U. - Nec Plus Ultra est élaborée à partir d’une sélection exclusive de chardonnay et de...
Moët & Chandon Grand Vintage est une création libre du Chef de Cave, à partir d’une sélection des vins les plus remarquables produits au cours d’une année unique. Le Grand Vintage 2016 est le reflet d’une récolte de raisins noirs d’une qualité exceptionnelle. Ils ont révélé une maturité remarquable, avec un nez puissant et fruité ainsi qu'une note finale charnue.
Grand Cellier D'Or 2019 est un Champagne d’une finesse et précision remarquable avec un assemblage de 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir provenant de vignes de 50 ans d'âge. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en pièces de chêne 228L pour apporter puissance et complexité.
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant vient d’une parcelle exceptionnelle sur le lieu-dit « Bourron du Levant » exposée Sud-est. Les vignes sont âgées de 56 à plus de 80 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Elles sont, comme tout le vignoble, cultivées naturellement pour obtenir la maturité parfaite.
Cuvée Rubis est un Champagne en hommage à la gourmandise avec un assemblage de 90% Pinot Noir (dont 15% de vin rouge) et 10% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Les Carelles fait partie de la collection Lieux-dits de la Maison Jacques Selosse. C’est un Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) issu du Village du Mesnil-sur-Oger, classé Grand Cru. Fraicheur, finesse et élégance sont les maîtres-mots pour caractériser cette Cuvée d’exception.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy
Champagne