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Billacart-Salmon Brut Rosé est une référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité.
90 / 100
92 / 100
Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la maison Billecart-Salmon est l'une des plus anciennes maisons de Champagne encore en activité. Située à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne, cette maison familiale est aujourd'hui dirigée par la septième génération, perpétuant une tradition de qualité et d’excellence. Chez Billecart-Salmon, la philosophie repose sur la quête de l'excellence, la précision et l'authenticité. La maison est réputée pour son savoir-faire unique et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, combinées à des techniques modernes pour sublimer chaque cuvée. Les vignobles de Billecart-Salmon s'étendent sur environ 100 hectares, situés principalement dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Les terroirs de calcaire et de craie, associés à un climat idéal, offrent des conditions parfaites pour la culture des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 est un millésime solaire exceptionnel pour un vin tout en tension et en élégance. Il révèle l’esprit de verticalité et de précision des Pinots Noirs issus de 8 Grands Crus historiques de la Maison Veuve Clicquot. Cette édition limitée réalisée par l’artiste Italienne Paola Paronetto est une symphonie chromatique en hommage à l’harmonie de...
Louis Roederer Late Release 1996 est un Champagne qui illustre la capacité de vieillissement des vins de Champagne et leur formidable dimension gastronomique. C'est un vin très intense qui est à la fois puissant, raffiné et croquant.
Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil est un Champagne élaboré principalement à partir des vignes de Chardonnay du vignoble Egly-Ouriet situées dans le terroir de Bisseuil classé 1er Cru.
Agrapart Avizoise est une Cuvée issue des plus vieilles vignes (60 ans d’âge) du Domaine Agrapart situées sur les meilleurs coteaux d’Avize (Robarts, Gros Yeux). Exposition optimale en haut de coteaux avec un sol très argileux.
Cette cuvée est un rosé d'assemblage 90% de chardonnay et 10% de pinot noir. Rose de craie fait référence aux terroirs crayeux qui la compose (Grauves , Bisseuil, Vertus). L'esprit de la cuvée est assez aérien et colle au style du domaine qui a une prédominance pour le chardonnay, c'est donc un rosé qui se rapproche d'un blanc de blancs avec une trame saline.
Billecart-Salmon Blanc de Blancs est une Cuvée issue entièrement du cépage Chardonnay à partir des quatre grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger. L’assemblage est réalisé à partir de deux grandes années.
Gosset Grande Réserve est le reflet du savoir-faire de la Maison, une sélection des meilleurs terroirs : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery… Vinification et élevage traditionnel sur lies pour éviter toute oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique afin d’assurer un vieillissement remarquable et conserver les arômes fruités des vins.
Billecart-Salmon Vintage 2016 est un vin au dosage Extra Brut avec une dominante de grands Pinots Noirs tempérés par l'élégance du Chardonnay de la Côte des Blancs et une touche de Pinot Meunier en signature.
Henri Giraud Esprit Nature est la cuvée reflet de l’engagement de la Maison pour la protection de la nature et la santé humaine. C’est une vision du Vin au naturel. Son emblème, le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire.