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Le Domaine Frédéric Cossard, situé au cœur de la Bourgogne, incarne une approche singulière et naturelle du vin. Ancien négociant devenu vigneron, Frédéric Cossard élabore des vins sans intrants, sans soufre ajouté, en respectant scrupuleusement les cycles de la nature. Il travaille avec passion des terroirs d’exception, notamment en Côte de Nuits, Côte de Beaune et dans le Beaujolais. Ses vins se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur énergie vibrante. Chaque cuvée exprime avec justesse l’identité de son terroir, dans une recherche constante d’authenticité et d’émotion.
Chambolle-Musigny
Joseph Drouhin révèle avec ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2022 l’expression exceptionnelle d’un terroir mythique de la Côte de Nuits. Les sols argilo-calcaires, profonds et bien drainés, confèrent au Pinot Noir une élégance, une finesse et une complexité aromatique uniques. Le nez dévoile fruits rouges et noirs mûrs, fleurs délicates et épices douces, tandis...
Vigne de 50 ans environ. Composé de vin de goutte exclusivement, ce vin montre des tanins soyeux et fins, gardant une puissance typique de son terroir d’origine. Edition Cavée Privée à seulement 60 bouteilles.
Le lieu-dit La Fortune bénéficie d'un sol, d'un climat et d'une exposition très favorable au Pinot Noir. La vigne étant jeune, La Fortune est un vin très fruité, ouvert, mais plus relativement tendre.
Le Corton, reconnu comme grand cru depuis 1937, était déjà connu au 15ème siècle, lorsque le roi de France gardait ce vin dans ses caves personnelles. Autrefois propriété des Ducs de Bourgogne, cette parcelle est devenue le Corton "Clos du Roi" après la mort de Charles le Téméraire, dernier Duc de Bourgogne, en 1477, intégrant ainsi le domaine royal. Les vignes, situées sur...
Nuits-Saint-Georges
Bouquet profond aux notes de fruits noirs mariées à des touches fumées et boisées. Au palais, sa chair riche et généreuse est soutenue par une structure tannique bien marquée. Un vin qui exprime fidèlement la forte personnalité de son terroir. Très bon potentiel de garde.
Les premières traces de vignoble sur la commune d'Aloxe-Corton remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, le Corton sera le vin favori de Charlemagne. Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. "Le Corton" désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation...
Champagne
Auguste II : Champagne vivant sans aucun intrant ni sulfites ajoutés, vinification et élevage en amphore italienne. 100% Blanc de Blancs Chardonnay provenant de Vertus Premier Cru. Edition limitée à 820 bouteilles.
Vigne d’un seul tenant d’une quarantaine d’années située sous Le Clos des Avaux à côté des Beaune 1er Cru Les Theurons. Vin très riche et puissant qui demande quelques années de vieillissement pour l’apprécier à sa juste valeur. Edition Cavée Privée limitée à 121 bouteilles.