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Millésime mythique et château emblématique de Saint-Émilion, Château La Gaffelière 2000 est un Grand Cru Classé d’une rare élégance. Issu d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel et d’un assemblage dominé par le Merlot, ce vin dévoile aujourd’hui une complexité remarquable. Arômes de fruits noirs confits, de truffe, de sous-bois et de tabac blond s’expriment avec subtilité. La bouche est veloutée, avec des tanins parfaitement fondus et une finale longue, racée et fraîche.
94 / 100
16,5 / 20
Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé - L’Éclat de Saint-Émilion
Le Château La Gaffelière, situé au cœur de l’appellation Saint-Émilion, est l’un des plus anciens domaines de Bordeaux, avec une histoire qui remonte à plus de quatre siècles. Classé Premier Grand Cru Classé B, ce vignoble emblématique incarne l’excellence et le savoir-faire viticole de la région.
Élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, le Château La Gaffelière se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre exceptionnel. À la dégustation, il révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise, et de cassis, sublimés par des notes épicées et une touche de vanille due à son élevage en fûts de chêne. En bouche, ce vin séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins veloutés, et sa finale longue et raffinée.
Le Château La Gaffelière est un vin de grande garde, capable de vieillir magnifiquement pendant plusieurs décennies. Il s’accorde à merveille avec des plats gastronomiques tels que le magret de canard, les viandes grillées, ou les fromages affinés. Ce grand cru représente l’élégance et la tradition de Saint-Émilion, un choix incontournable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
Situé sur les hauteurs calcaires de Saint-Émilion, Château Canon 1989 incarne l’élégance classique de la rive droite dans un millésime chaud et généreux. Ce Premier Grand Cru Classé B dévoile aujourd’hui un bouquet complexe et raffiné, où se mêlent prune mûre, figue, cuir, truffe et notes de sous-bois. En bouche, la texture est veloutée, les tanins fondus et la finale d’une...
Issus de vieilles vignes de merlot et de parcelles de cabernet franc sélectionnées, les vins ont une belle robe, d’un pourpre sombre soutenu. Le nez est expressif, il offre des arômes de chocolat, de prunes et de griottes. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, le vin est épais, avec un joli boisé discret et des tannins très soyeux. La finale est élégante.
Mauxion Grande Champagne 1988 est un Cognac exceptionnel qui montre le meilleur du fameux terroir de Grande Champagne. Distillé en 1988 et mis en bouteille avec un taux d'alcool de 56,8 %, ce cognac d'un seul fût offre une expérience pure, soulignant sa richesse et sa complexité.
Son parfum révèle un mélange délicat d'abricots séchés, de miel et de...