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The Dalmore Vintage 2009 (Edition 2024) est un single malt de 15 ans d'âge qui a vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, puis dans des fûts de sherry Matusalem et Pedro Ximénez de 15 ans d’âge. Élaboré avec soin, délicatement équilibré et composé des meilleurs fûts d'une année spécifique, chaque single malt en édition limitée trouve sa place dans la collection "Vintage" de la distillerie écossaise. Ces whiskies impeccablement vieillis sont ensuite assemblés de manière experte, ce qui donne un millésime harmonieux : un single malt rare qui révèle l'essence unique d'une année à The Dalmore.
The Dalmore est une distillerie emblématique des Highlands, fondée en 1839 par Sir Alexander Matheson sur les rives du Cromarty Firth, près de Black Isle (nom gaélique « grand champ ») . Propriété de Whyte & Mackay, elle est reconnue pour sa maturation complexe : d’abord en fûts de bourbon puis affinage en fûts de xérès rares soigneusement sélectionnés par ses maîtres de chais, Richard Paterson et Gregg Glass . Son panneau emblématique à douze pointes de cerf royal symbolise son héritage et sa puissance. De la gamme classique (12‑15‑18‑25 ans) aux éditions prestige (Luminary, 45 ans, King Alexander III…), Dalmore exprime finesse, richesse aromatique (orange confite, chocolat, épices, fruits secs) et maîtrise du vieillissement .
Johnnie Walker Blue Label est un chef d’oeuvre d’équilibre et de douceur, ce Blended Scotch Whisky a été spécialement élaboré pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au XIXème siècle.
Le whisky Macallan 12 Ans Double Cask est un Single Malt de grande qualité, élaboré selon une méthode de double vieillissement qui lui confère un goût unique et complexe. Il est d'abord vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis en fûts de chêne européen ayant auparavant contenu du xérès. Ce processus de vieillissement lui confère des notes douces et...
Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky est un mélange extraordinaire de trois fûts de sherry : oloroso, pedro ximénez et moscatel, dévoilant les fruits secs de l'oloroso. La richesse du caramel et l'onctuosité du malt s'associent aux fruits tropicaux pour façonner un whisky de sherry raffiné et exquis.
Glenmorangie The Nectar d’Or est un single malt qui a vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc d’Amérique ayant conservé du Bourbon, puis c’est dans des barriques choisies individuellement ayant conservé du vin de Sauternes, région de France des vins doux particulièrement réputée, que ce whisky développe ses arômes riches et épicés.
Octomore Edition 15.3 est l’un des whiskies les plus tourbés au monde (307.2 ppm). Un single Malt distillé en 2018 à partir d’orge 100% originaire de la ferme Octomore (variété Concerto) récoltée en 2017. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts Oloroso de premier remplissage de Fernando de Castilla, Jerez, Espagne.
« A tale of » est une série créée par le Dr. Bill Lumsden, Maitre distillateur de Glenmorangie, qui repousse les frontières du whisky et de l’imagination. Captivé par le plaisir élégant qu’est la glace, il a imaginé un whisky sucré et crémeux rendant hommage à cette douceur qu’il affectionne tant. Une gorgée de Tale of Ice Cream est un carrousel de saveurs. Pêche melba,...
Découvrez la 6ème édition de Traigh Bhan, une série de whiskys single malt rares et numérotés. Le nom de cette collection fait référence à la plage Traigh Bhan sur l'île d'Islay, connue sous le nom de « Singing Sand » par les habitants. Chaque whisky a vieilli 19 ans dans des fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon. La collection Traigh Bhan reflète l'évolution unique des...
Le Millésime 1998 est un cognac élégant, harmonieux et raffiné, résultat d'une alliance parfaite entre un terroir exceptionnel, un savoir-faire artisanal et une quête de l'excellence. Avec sa richesse aromatique et sa longueur en bouche remarquable, il incarne une personnalité unique forgée par les conditions climatiques variées de cette année-là. Après les pluies...