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Bibi Graetz est un vigneron renommé et un producteur de vins de haute qualité basé en Toscane, en Italie. La maison Bibi Graetz est reconnue pour ses vins distinctifs, qui allient tradition et innovation. Bibi Graetz a été fondée par Bibi Graetz lui-même, un vigneron passionné et créatif, qui a commencé sa carrière dans le vin au début des années 2000. Bien que la maison soit relativement jeune par rapport à d’autres domaines viticoles établis, elle a rapidement gagné en notoriété grâce à ses vins uniques. Bibi Graetz se spécialise dans la production de vins rouges, blancs et rosés. Il utilise principalement des cépages autochtones tels que le Sangiovese, le Canaiolo, et le Colorino, ainsi que des cépages internationaux. La vinification se fait en combinant des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et les vins sont souvent élevés en fûts de chêne pour développer des saveurs complexes et nuancées. La maison accorde une grande importance à la gestion des vignobles, en adoptant des pratiques durables et en respectant l’environnement.
Côtes de Provence
Les Clans est un Rosé emblématique du Château d’Esclans. C’est un Vin sophistiqué grâce à une élaboration digne des plus Grands Crus. Vendanges uniquement du lever du soleil jusqu’à midi, raisins triés trois fois manuellement et par optique électronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Mélange de jus de goutte et premier jus de presse. Aucune...
La dénomination "Vigne de l'Enfant Jésus" se réfère à une anecdote historique. On raconte que Marguerite du Saint- Sacrement, carmélite fondatrice des Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus, aurait prédit la naissance du roi de France Louis XIV alors que sa mère Anne d'Autriche était stérile. A la naissance du futur Roi Soleil, ce vignoble d'exception appartenant...
Bourgogne
Le Bourgogne Roncevie 2023 du Domaine Arlaud est une cuvée rouge représentative de l’authenticité et de l’esprit du vignoble de la Côte de Nuits. Issue d’une parcelle historique autrefois classée « terre à vigne Gevrey-Chambertin », cette AOC Bourgogne est cultivée en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée au respect du terroir...
Mercurey
Mercurey est connu pour son vin depuis l'époque romaine, quand un temple a été bâti pour Mercure, le dieu du commerce. Les vins de Mercurey ont un goût unique, différent de ceux près de la côte de Beaune. Le Mercurey Rouge est typiquement fruité et minéral, avec une structure forte et un bon goût qui dure.
La robe est sombre et de couleur rubis....
Gevrey-Chambertin
Les vins de Gevrey-Chambertin sont reconnus comme étant parmi les plus réputés de la Bourgogne. Cela s'explique par la diversité exceptionnelle de leurs terroirs, qui s'étendent sur 450 hectares, allant des marnes du Lias sur les coteaux aux graviers des crais. Ces vins allient harmonieusement la grâce et la vigueur, la force et la finesse, créant ainsi une synthèse...