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La renommée distillerie Caroni a cessé ses activités en 2002, mettant fin à la production du rhum "lourd" à Trinidad. Ces rhums, vieillis pendant de longues années, issus d'un stock de plus en plus restreint, résistent bien au passage du temps. Cette édition a été vieillie 20 ans avant d'être mise en bouteille à son degré naturel de 63%.
That Boutique-y Rum Company (ATOM Brands) est un embouteilleur indépendant qui propose des rhums uniques et délicieux provenant du monde entier. Ces bouteilles se reconnaissent à leurs étiquettes au style bandes dessinées, remplies de détails et de références. Bien que le design puisse paraître fantaisiste, la sélection des rhums est méticuleuse et souvent très surprenante.
Caroni est une distillerie légendaire de Trinidad, connue pour la production de rhums d’exception à l’identité puissante et singulière. Fondée en 1918, elle a longtemps été la distillerie emblématique de l’île, produisant des rhums riches et intenses grâce à son alambic à colonne et ses méthodes de fabrication traditionnelles.
Fermée en 2002, Caroni est devenue un véritable mythe dans le monde du rhum. Ses stocks restants, redécouverts et embouteillés par des passionnés comme Luca Gargano de Velier, sont aujourd’hui extrêmement recherchés. Appréciés pour leurs arômes profonds de fruits secs, de goudron, d’épices et de mélasse, les rhums Caroni sont une référence incontournable pour les amateurs et collectionneurs.
Kirk & Sweeney Reserva est un rhum de mélasse fabriqué à partir de canne à sucre récoltée de façon traditionnelle. Il est vieilli dans des fûts de chêne américain en République dominicaine, ce qui lui donne une belle couleur acajou et des saveurs complexes de sucre de canne, de fruits secs, de vanille et de chêne grillé.
Plantation Rum Black Cask est le résultat de l'assemblage de deux rhums exceptionnels qui ont été vieillis selon un processus unique de double vieillissement, qui ajoute de la complexité, du raffinement et de subtiles notes fumées. Après la distillation à la Barbade et au Venezuela, les rhums sont vieillis pendant plusieurs années dans leurs pays respectifs dans des fûts de...
Kirk & Sweene" Gran Reserva est un rhum dominicain qui est distillé à partir de canne à sucre récoltée de manière traditionnelle. Cette édition Gran Reserva est un mélange de rhums vieillis en fûts de chêne américain en République dominicaine pendant une période allant de 5 à 20 ans. Son parfum captivant de sherry et de mélasse est suivi de notes de vanille, d'une...
Le Brugal Maestro Reserva Rhum est un rhum premium dominicain issu d’une riche tradition familiale de distillation. Élaboré à partir de mélasses de canne à sucre locales, ce rhum est vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant auparavant contenu du bourbon, ce qui lui confère une complexité unique. Sa robe dorée, aux reflets ambrés, invite à la dégustation. En bouche, il révèle des arômes...