Chez Hennessy, on dit que le cognac ne se fabrique pas : il s’élève. C’est un assemblage équilibré de tradition, de passion et de transmission qui représente l’essence même de la Maison Hennessy. Rien ne capture mieux cet esprit artisanal que les cognacs Master Blender’s Selection. Cette série unique en édition limitée est le fruit d’un processus de création libre. Le...

Ce Cognac unique comprend 10 millésimes en un, acquis par Thibault Mauxion auprès d'une famille de viticulteurs de la région des Fins Bois. Assemblage extraordinaire des millésimes 1970, 1971, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1977, 1978 et 1979 représentant la palette complète des récoltes des années 70.

La Maison Prunier propose ces vieux Cognacs Millésimés "bruts de fûts", produits à quelques centaines d'exemplaires seulement par millésime. Cette édition provient de la récolte 1994 sur le terroir des Fins Bois et mis en bouteille avec son degré d’alcool naturel. Livré en coffret bois.

Hardy Noces de Diamant est un Cognac de 60 ans d’âge provenant uniquement de Grande Champagne. Très complexe, ce grand Cognac est caractérisé par le rancio charentais aux arômes de safran et cuir avec des notes de fruits amères épicés. La longueur en bouche est impressionnante.

Maxime Trijol Lot Nr 55 est un Cognac brut de fût embouteillé en 2023 au degré naturel de 53,7% qui provient du terroir premier cru : La Grande Champagne. Edition limitée de 200 bouteilles.

Paulin Dudognon est le plus vieux Cognac de la Maison Dudognon. Cette eau-de-vie d’exception est conservée avec soins dans les chais de la Maison depuis plus de 3 générations. Un Cognac distillé au feu de bois par Raymond Dudognon, le père de Claudine et le grand-père de Pierre, qui travaillent aujourd’hui ensemble pour veiller sur la tradition familiale et la transmission...

Assemblage de fûts roux ayant séjournés de longues années dans un chai sec au Sud-Ouest de la Borderies. Plusieurs millésimes (1999 à 2006) ont étés nécessaires pour reproduire à la perfection le bouquet caractéristique du terroir qui l’a vu naître.

Au nez, son parfum riche et complexe allie avec élégance les notes...

Sérénité Extra de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne âgées de 20 à 60 ans. Ce Cognac a la particularité d'être élaboré avec une part généreuse de l'ancien et rare cépage Folle blanche.

Noces d’Or Sublime est élaboré à partir de vieux Cognacs de Grande Champagne de plus de 50 ans. Il est caractérisé par ses arômes floraux aux notes de lilas vert. En bouche, subtil mélange de fruits confits balancé par une attaque vive qui apporte fraicheur à cet assemblage.

Un Cognac élaboré avec de très vieilles Eaux-de-vie provenant du plus petit cru de la région de Cognac : les Borderies. Une édition limitée de la maison Maxime Trijol.