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Hardy Noces de Perle est un assemblage de 10 Cognacs de Grande Champagne d’une trentaine d’années. Le nez est marqué par d’élégants arômes de raisins secs et de fleurs séchées. En bouche, l’attaque est légèrement poivrée puis vanillée.
92 / 100
94 / 100
Fondée en 1863, la Maison Hardy est une référence emblématique dans l’univers des cognacs d’exception. Implantée à Cognac, en France, cette maison familiale s’est forgée une réputation internationale grâce à son élégance, son savoir-faire et son dévouement à la tradition.
La Maison Hardy se distingue par des assemblages raffinés, mettant en avant des cognacs issus des meilleurs crus de la région, notamment la Grande Champagne et la Petite Champagne. Son approche artistique se reflète dans ses flacons, souvent inspirés par le mouvement Art Nouveau et présentés comme de véritables œuvres d’art.
Parmi ses créations les plus prisées, on retrouve les collections Noces d’Or, Noces de Diamant, et l’exceptionnelle série Perfection, synonymes de finesse et de complexité aromatique. La maison incarne un héritage intemporel tout en innovant pour séduire les amateurs les plus exigeants à travers le monde.
Fidèle à la philosophie BOURGOIN COGNAC, ce cognac est le reflet exact du terroir qui l'a vu naître. Cette eau-de-vie est non assemblée, non réduite et non filtrée. Chaque fût sélectionné est embouteillé séparément, la provenance du cru et de la parcelle étant méticuleusement tracés. Le sous tirage est fait, par gravité, en quadrature de lune pour bénéficier de la mécanique...
Vallein-Tercinier Single Cask 1995 Borderies est un très vieux Cognac distillé en 1995 à partir de vignes situées sur le Cru des Borderies. L’eau-de-vie a passé 28 ans en fût de chêne pour être mis en bouteille en 2023 brut de fût.
Cognac icone de la collection Tesseron, le Lot N°29 est un assemblage unique du légendaire cru Grande Champagne et le fruit des plus rares réserves ayant vieillies pendant au moins trois générations. Tout en puissance et finesse, il est doté d’un nez aux notes florales associées à des arômes de cacao et de moka.
La Maison Prunier propose ces vieux Cognacs Millésimés "bruts de fûts", produits à quelques centaines d'exemplaires seulement par millésime. Cette édition provient de la récolte 1980 sur le terroir de Petite Champagne et mis en bouteille avec son degré d’alcool naturel. Livré en coffret bois.
Ce cognac exceptionnel provient exclusivement du cru des Fins Bois et a vieilli plus de 50 ans en fût de chêne, révélant toute la richesse aromatique de ce terroir souvent sous-estimé.
Au nez, il offre des arômes intenses de fruits confits, de rancio noble, de cuir ancien et de bois précieux. La bouche est ample, onctueuse, marquée par des notes de...
Sérénité Extra de la Maison Bache Gabrielsen est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne âgées de 20 à 60 ans. Ce Cognac a la particularité d'être élaboré avec une part généreuse de l'ancien et rare cépage Folle blanche.
A.E. Dor Extra est Cognac Grande Champagne qui a vieilli durant plusieurs décennies en petits fûts de chêne. Il a atteint sa maturité dans nos chais humides pour donner une longueur en bouche et une persistance exceptionnelle.
Godet X.O Terre est un assemblage rare, puisant son inspiration dans les 6 crus de Cognac et un modèle de vieillissement.
Courvoisier Extra est un assemblage rare et élégant d'eaux-de-vie qui marie parfaitement les crus de Grande Champagne et des Borderies avec une touche de Petite Champagne distillée sur lies pour la complexité, la profondeur et la longueur en bouche. Cet assemblage extraordinaire a vieilli jusqu'à 50 ans et au-delà.