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François Voyer Collection Personnelle N°7 est un Cognac extrêmement rare, produit à 72 bouteilles. C’est un assemblage d’eaux de vie de Grande Champagne du Paradis qui ont vieillies entre 77 et 103 ans : 25% 1920 - 20% 1928 - 25% 1930 - 29% 1946.
La maison François Voyer, située au cœur de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac, est réputée pour ses cognacs d’exception. Fondée sur un savoir-faire familial transmis depuis des générations, elle incarne l’élégance, la finesse et la richesse aromatique des meilleurs terroirs de Cognac. Son approche artisanale garantit des eaux-de-vie de qualité supérieure, reconnues pour leur équilibre parfait et leur complexité.
L’histoire de la maison François Voyer remonte à plus de deux siècles, au cœur de la Grande Champagne, réputée comme le terroir le plus prestigieux de la région de Cognac. La famille Voyer, ancrée dans cette région, s’est consacrée à l’art de la viticulture et de la distillation depuis le début du XIXᵉ siècle.
Le domaine viticole de François Voyer couvre environ 28 hectares, exclusivement plantés en Ugni Blanc, cépage idéal pour produire des eaux-de-vie d’une grande finesse. Les méthodes de production restent fidèles aux traditions artisanales, avec une double distillation dans des alambics en cuivre et un long vieillissement en fûts de chêne, offrant des cognacs d’une grande richesse...
L'année 2011 s'est avérée être l'année la plus chaude en France depuis le début des relevés météorologiques il y a un siècle. L'une des principales caractéristiques de 2011 a été un printemps et un automne exceptionnellement chauds et secs. Les mois d'avril et d'octobre ont été les plus chauds jamais enregistrés, le mois d'avril dépassant par exemple la moyenne de plus de...
Bord de Mer est le premier Cognac de la Maison Jean-Luc Pasquet provenant du cru Borderies. C’est un assemblage d’une moyenne d’âge de 30 ans (L.30Y) avec la fraicheur caractéristique des Borderies. Idéal en dégustation les jours ensoleillés, c’est tout naturellement qu’il a été nommé Bord de Mer. Edition limitée à 309 bouteilles.
Maxime Trijol Grande Champagne 1984 est un Cognac à la robe dorée, orangée. Puissant, avec des arômes fruités d’agrumes, de confiture de prune et d’abricot soutenus par un boisé discret et un délicat rancio. Une eau-de-vie tout en équilibre et harmonie.
Un XO complexe élaboré à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne, premier cru de la région de Cognac. L'âge moyen des eaux-de-vie composant ce cognac est de 20 ans, certaines ayant vieilli pendant plus de 40 ans. Ce XO riche est une explosion d’arômes complexes et vibrants, avec une finale douce et opulente.
Un Cognac de 25 Ans d’âge moyen, assemblage des deux crus emblématiques de Grande et Petite Champagne. Vieilli en fûts de chêne et assemblé à La Rochelle, face à l’Océan, il conserve ce caractère atlantique caractéristique de la Maison Godet.
Marancheville Lot 14-45 est assemblage de très veilles eaux de vie issues des récoltes 1914 et 1945 proposant une palette aromatique unique qui vous fera découvrir un univers gustatif incomparable. Les arômes de bois précieux, de cire, de pétales de fleurs séchés s’entremêlent et nous transportent lentement au siècle dernier.