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Robe cuivrée tirant sur l'acajou, reflets dorés. Viscosité soulignée par des jambes persistantes. Un montant tout en douceur libérant de délicates fragrances florales, des arômes de fruits secs. Le boisé et le rancio sont tout en nuances. Cet ensemble de notes aromatiques révèle une belle harmonie. L'attaque est discrète, le milieu de bouche révèle la délicatesse des arômes.
Fondée en 1859, la maison Maxime Trijol est un symbole d’excellence dans le monde du Cognac. Implantée au cœur de la région de Grande Champagne, classée Premier Cru, cette maison familiale se distingue par son indépendance et son savoir-faire artisanal transmis sur plusieurs générations. Avec une gamme variée de cognacs d’exception, Maxime Trijol est reconnue pour son respect des traditions et sa quête constante de qualité.
L’histoire de Maxime Trijol commence en 1859, lorsque la famille Trijol s’installe en Grande Champagne, région réputée pour produire les meilleurs cognacs. À l’origine viticulteurs, les Trijol diversifient rapidement leurs activités en devenant distillateurs, créant ainsi une maison indépendante capable de contrôler l’ensemble du processus de production, de la vigne au verre.
La maison est restée entre les mains de la famille Trijol, garantissant la continuité d’un savoir-faire unique. Située à Saint-Martial-sur-Né, au cœur du terroir de Grande Champagne, elle bénéficie d’un sol crayeux idéal pour produire des eaux-de-vie d’une grande finesse et d’un potentiel de vieillissement...
Le Cognac D’USSÉ VSOP, emblématique et audacieux, est vieilli au minimum 4 ans en fûts de chêne français. Il séduit par son équilibre entre puissance et finesse. En bouche, il dévoile des arômes de fruits confits, d’amande, de cannelle et de miel, avec une belle rondeur et une finale longue et épicée. Imaginé en partie par le rappeur Jay-Z, ce cognac au design...
Godet Single-Cru 22 Ans Borderies est un Cognac provenant d’un seul terroir : les Borderies et ayant vieilli au minimum 22 ans en fûts de chêne.
Hardy ORGANIC, VSOP bio, est issu d’un partenariat étroit avec les viticulteurs partenaires de la Maison Hardy, avec un respect pour l’environnement à chaque étape de l’élaboration. Des eaux-de-vie entre 6 et 7 ans, réduction en 4 étapes avec des fûts de chêne du Limousin à chauffe douce.
Ce très vieux Cognac provient d’une indivision qui fut établie au décès du viticulteur il y a plusieurs années. Sa veuve et ses enfants gèrent l’héritage avec prudence et patience, en souvenir de cet homme. L’un des petits enfants a repris la propriété, devenue depuis une grande exploitation des Borderies. Le stock du grand père est cependant géré à part, et logé dans un...
Maxime Trijol Petite Champagne 1991 est un Cognac à la robe orangée, limpide. Au nez, belle harmonie de notes florales, de fruits cuits, de griotte et d'épices mêlées à un boisé et rancio suffisamment fondus pour contribuer à un ensemble équilibré. Rondeur et de finesse se dégage de cette belle eau-de-vie.
A.E. Dor Fins Bois 1970 est un Cognac millésimé provenant des terroirs Fins Bois, réputés pour leur grande finesse après des décennies de vieillissement.
Maxime Trijol Fins Bois 1980 est un Cognac à la robe acajou prononcé, avec des reflets cuivrés. Viscosité subtile. Puissant, révélant des arômes de fruits cuits, d'abricot sec, de tilleul et de sous-bois en automne. Le boisé se traduit par des notes de vieux meubles cirés. Attaque puissante et suave.
Maxime Trijol Fins Bois 1978 est un Cognac à la couleur dorée, orangée. Le nez est intense avec des notes fruitées de marmelade, de coing confit et de vanille. Il apparait ensuite un léger boisé mêlé à un délicat rancio.
A.E. Dor Fins Bois 1979 est un Cognac millésimé provenant des terroirs Fins Bois, réputés pour leur grande finesse après des décennies de vieillissement.