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Maison Taittinger – Une icône de l’élégance champenoise
Fondée en 1734, la Maison Taittinger est l’une des grandes maisons familiales de Champagne, reconnue pour son style raffiné et son attachement à la tradition. Indépendante et visionnaire, elle perpétue un savoir-faire d’exception en élaborant des champagnes où l’élégance et la finesse sont au cœur de chaque cuvée.
Le Chardonnay, cépage emblématique de la maison, occupe une place prépondérante dans ses assemblages, conférant aux champagnes Taittinger une fraîcheur aérienne, une belle minéralité et une grande finesse aromatique. Cette signature unique se retrouve notamment dans sa cuvée emblématique, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs, un vin d’exception élaboré exclusivement à partir des meilleurs Grands Crus de la Côte des Blancs.
Avec un vignoble de 288 hectares, dont une part importante classée en Grands Crus, Taittinger garantit une qualité constante et une maîtrise totale de sa production. Son attachement aux terroirs d’exception et son exigence en matière de vinification lui permettent de proposer des champagnes d’une remarquable pureté, alliant complexité et harmonie.
Symbole de l’art de vivre à la française, la Maison Taittinger rayonne dans le monde entier grâce à son engagement pour l’excellence, son esprit d’innovation et son respect des traditions. Que ce soit pour célébrer un moment spécial ou sublimer un instant de dégustation, les champagnes Taittinger offrent une expérience sensorielle inoubliable.
Palmer Blanc de Blancs est un champagne d'une pureté exceptionnelle, élaboré principalement à partir de Chardonnays provenant des magnifiques terroirs de Villers-Marmery et Trépail. Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims, reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont harmonieusement assemblés avec des Chardonnays délicatement fruités de la Côte de Sézanne.
Cuvée Rubis est un Champagne en hommage à la gourmandise avec un assemblage de 90% Pinot Noir (dont 15% de vin rouge) et 10% Chardonnay provenant de vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins passent 10 mois de vieillissement en foudres de chêne pour apporter puissance et complexité.
Agrapart Terroirs est un Champagne Blanc de Blancs provenant des terroirs grands crus d’Avize, Oger, Cramant et Oiry. La cuvée est non millésimée car assemblée avec des vins de réserve grands crus pour moitié élevés en demi-muids.
Agrapart Venus est une Cuvée provenant d’une seule parcelle de Chardonnay de 0,60 hectare (Fosse aux pourceaux) plantée en 1959. Cette parcelle située à mi-coteaux est travaillée uniquement par l’homme et le cheval afin de révéler un autre aspect du terroir d’Avize.
Cœur de Cuvée 2015 est un Champagne d’une richesse et identité uniques avec un assemblage de 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir provenant de vieilles vignes Premier Cru sur le village de Rilly-la-Montagne. Les Vins sont élaborés uniquement avec le cœur de la Cuvée pour en extraire le meilleur.
Tale of Tokyo est né d’une obsession de Dr Bill Lumdsen pour la culture, la mode et la nourriture japonaise. Etant une ville pleine de contradiction mais aussi multidimensionnelle, Dr Bill Lumdsen s’est inspiré de Tokyo pour confectionner un whisky « unique et énigmatique ». Après dix années de recherche, Dr Bill a finalement réussi à se procurer des fûts de l’un des arbres...
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré à partir de Chardonnay Première presse, provenant exclusivement des grands crus du cœur de la fameuse « Côte des Blancs ». Une grande proportion de Vins de réserve (25 millésimes depuis 1985) est intégrée à l’assemblage.
Bruno Paillard Rosé Première Cuvée est créé selon la règle de l’assemblage du Pinot Noir sous ses deux formes :
En Blanc : pressé rapidement, après séparation rapide des jus et des peaux, les moûts de Pinot Noir sont très clairs et sont vinifiés en blanc.
En Rouge : par une macération prolongée des jus sur les peaux, le Pinot Noir est vinifié en rouge, plus...
Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs est élaboré à partir d'un assemblage très sélectif de raisins chardonnay provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, de la Côte de Sezanne et de Montgueux. La Cuvée se compose de 10 crus de chardonnay, qui sont les raisins les plus recherchés de la région. Seul le jus du premier pressurage est utilisé, et les vins sont...
Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée est devenue le reflet du terroir Moussé Fils. Elle est élaborée à partir d’une réserve perpétuelle (solera) avec des vins datant de 2003 à 2020 et rafraîchit chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.