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La Cuvée l’Apôtre de David Léclapart est définie comme : «personne qui propage, défend une doctrine, une opinion». C’est un Champagne 100 % chardonnay vinifié en barrique provenant d’une parcelle unique, greffée et plantée en 1946.
La Maison David Léclapart, fondée par le vigneron éponyme, est un domaine reconnu pour son approche biodynamique et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Située dans la montagne de Reims, au cœur de la région de Champagne, la maison produit des champagnes d’exception, qui se distinguent par leur authenticité, leur pureté et leur grande précision.
David Léclapart a su réinventer le champagne en adoptant une méthode de travail basée sur la biodynamie, un respect profond du terroir et un faible rendement, ce qui permet de produire des champagnes d’une rare qualité. Chaque cuvée reflète l’expression pure du raisin, avec des champagnes vinifiés sans soufre ajouté et élevés en petites cuves, souvent en fûts de chêne.
Les champagnes de David Léclapart sont un véritable voyage sensoriel, offrant des arômes intenses de fruits frais, de fleurs blanches et des notes minérales remarquables. Le David Léclapart “L’Amateur” est l’une des cuvées les plus célèbres, alliant complexité et fraîcheur. Avec une production très limitée, les champagnes David Léclapart sont prisés des connaisseurs et des amateurs à la recherche de vins de grande qualité, porteurs d’une vision originale du champagne.
Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est l'un des deux clos historiques de la région champenoise. Parfaitement exposée, cette parcelle se trouve près de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée, issue d'un assemblage de 3 millésimes choisis pour leur qualité et leur potentiel de vieillissement. Le...
Armand de Brignac Green Edition est une édition limitée du Brut Gold présentée chaque année lors des Masters de Golf. La couleur verte de la bouteille est un hommage à la veste verte remportée pour la gagnant de la compétition.
Cet assemblage de chardonnays d'âges différents constitue 75 % de l'assemblage final du FLEUR DE MIRAVAL, les 25 % restants étant constitués de jeune pinot noir qui donne au vin sa subtile couleur rose. Les notes acidulées de groseille et de framboise du pinot noir servent à revigorer la délicate expression minérale, saline et iodée du chardonnay. Le vin est ensuite élevé...
Savart L’Accomplie est un Vin remarquable composé de 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay provenant des terroirs d’Ecueil et Villers-aux-Nœuds, tous deux premiers crus.
Philipponnat Cuvée 1522 Rosé 2014 est un assemblage de 82% de Pinot Noir du vignoble parcellaire « Léon » d'Ay et Mailly ainsi que 17% de Chardonnay de Verzy, auxquels ont été ajoutés 8% de Pinot Noir vinifiés en rouge, issu des vignobles Philipponnat de Mareuil-sur-Ay.