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Jm Sélèque Soliste Meunier est un hommage à la noblesse du grand cépage Meunier, sur le terroir historique de Pierry 1er Cru à partir d’une sélection massale de 1951 qui donne des vins à la fois fruité et précis. Production limitée à seulement 2550 bouteilles.
La Maison J.M. Sélèque, située à Pierry, près d’Épernay, est une maison de champagne familiale qui allie tradition, innovation et respect du terroir. Fondée en 1965, elle est aujourd’hui dirigée par Jean-Marc Sélèque, représentant d’une nouvelle génération de vignerons engagés dans une viticulture durable et une vinification précise.
Le domaine couvre 9 hectares répartis sur 45 parcelles, soigneusement cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement. Les cépages emblématiques de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier – s’y épanouissent pour produire des cuvées uniques qui reflètent la diversité des sols et des climats de la région.
Les champagnes J.M. Sélèque, tels que Solessence ou Partition, se distinguent par leur équilibre, leur pureté et leur expression aromatique. Chaque cuvée est le fruit d’un travail minutieux, depuis la sélection des raisins jusqu’à l’élevage, souvent en fûts, pour sublimer la complexité et la finesse des vins.
Reconnue par les amateurs et les professionnels du monde entier, la Maison J.M. Sélèque incarne l’artisanat et la créativité, tout en célébrant l’harmonie entre l’homme et la nature.
Rare Rosé Millésime 2012 associe dans un équilibre parfait trois familles de sensations : le floral, le fruité et l’épicé. Condensé d’aromatique et de fraîcheur, ce troisième millésime rosé de la maison ajoute une facette au style de Rare Champagne.
Moët & Chandon Grand Vintage Collection incarne l’interprétation d’une année particulière par le chef de caves, dévoilant ainsi la personnalité unique de chaque millésime. 1996 est le 64ème millésime de Moët & Chandon depuis 1842. La maturité s’impose sur des notes chaleureuses de moisson, de cire, de cake, ou de noix de cajou.
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 est élaboré à partir d’un assemblage de 7 millésimes remarquables, élevés selon différents processus de maturation, en cuve inox, en foudres de chêne et sur lies en bouteilles.
S’appuyant sur l’art de la sélection, de l’élevage, de l’assemblage et de la maturation Collection...