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Parcelle de 2,2 hectares, le Clos du Moulin est l'un des deux clos historiques de la région champenoise. Parfaitement exposée, cette parcelle se trouve près de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Le savoir-faire de la Maison Cattier a révélé cette cuvée, issue d'un assemblage de 3 millésimes choisis pour leur qualité et leur potentiel de vieillissement. Le Clos du Moulin est l'expression d'un terroir unique, offrant une signature élégante et complexe. Chaque bouteille est numérotée.
93 / 100
94 / 100
Le Domaine Cattier est une maison de Champagne familiale fondée en 1625, située à Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Forts d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, les Cattier cultivent leur vignoble avec une approche durable et respectueuse de l’environnement.
Leur engagement pour l’excellence se reflète dans des cuvées raffinées, alliant tradition et innovation.
La maison est également à l’origine du prestigieux champagne Armand de Brignac, reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle et son exclusivité.
Deutz Millésimé 2016 est une cuvée représentant la précision, l’élégance et la complexité des Vins de la Maison Deutz. La robe est lumineuse aux reflets dorés et l’effervescence d’une grande finesse. En bouche, l’assemblage dévoile des arômes fruités gourmands avec des notes d’épices et de tabac blond.
Egly-Ouriet Millésime 2008 est un Champagne élaboré à partir de vieilles vignes du domaine situées à Ambonnay, terroir classé Grand Cru. Une grande cuvée de garde dans un millésime exceptionnel !
Bollinger Special Cuvée est un Champagne assemblé en majorité avec des Vins de réserve dont une partie à été conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Le temps de maturation est donc bien supérieur aux normes de l’appellation.
Angélique 2018 incarne la pureté et l’élégance d’un Champagne 100 % Chardonnay issu du terroir Grand Cru de Verzy, dans la Grande Montagne de Reims. Vinifié en Brut Nature (0 g/l), ce millésime dévoile une expression cristalline et aérienne du Chardonnay, soutenue par une belle tension minérale. Vieilli 6 mois après dégorgement, Angélique séduit par sa finesse,...
Conçue uniquement lors de millésimes remarquables, la cuvée Cristal est un assemblage subtil de chardonnay et de pinot noir, vieilli pendant six ans au minimum en cave avant de reposer huit mois supplémentaires après le dégorgement. Incontestablement, la cuvée Cristal est le vin phare la maison Louis Roederer, créé il y a près d'un siècle, en 1876, pour satisfaire les goûts...