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Philipponnat Cuvée 1522 Rosé 2014 est un assemblage de 82% de Pinot Noir du vignoble parcellaire « Léon » d'Ay et Mailly ainsi que 17% de Chardonnay de Verzy, auxquels ont été ajoutés 8% de Pinot Noir vinifiés en rouge, issu des vignobles Philipponnat de Mareuil-sur-Ay.
Fondée en 1522, la Maison Philipponnat est l’une des plus anciennes maisons de Champagne, profondément enracinée dans les terroirs d’Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ. Elle est réputée pour son expertise du Pinot Noir, qui confère à ses cuvées une élégance puissante et une belle complexité. Parmi ses vignobles emblématiques, le Clos des Goisses se distingue par sa pente abrupte et son ensoleillement exceptionnel, produisant des champagnes d’une intensité remarquable.
Philipponnat adopte des méthodes de vinification traditionnelles, notamment l’élevage en fût et le procédé de solera, qui enrichissent la profondeur et l’équilibre de ses cuvées. Parmi ses champagnes phares, on retrouve la Cuvée 1522, hommage à son héritage, ainsi que la gamme Royale Réserve, qui reflète l’identité de la maison. Avec une approche respectueuse de la nature et une recherche constante de l’excellence, Philipponnat s’impose comme une référence incontournable du champagne gastronomique .
Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs est un vin emblématique, un étendard du style de la maison Bonville, finesse, élégance et onctuosité grâce notamment au choix des vins de réserve.
Roger Brun Blanc de Blancs est un Champagne élaboré uniquement avec du Chardonnay provenant de villages classés Premiers et Grands Crus.
Champagne
La Cuvée 748 de la Maison Jacquesson est élaborée à partir de la récolte 2020 des terroirs d’Ay, Dizy, Hautvillers et Champillon (55%) et des terroirs d’Avize et Oiry (45%). Quelques Vins de réserve du Domaine viennent compléter l’assemblage.
« Incandescence : Phénomène physique universel qui rend les choses lumineuses sous l’effet de la chaleur. » Cuvée 100% Verzy Grand Cru, Rosé de macération 100% Pinot Noir.
Krug Grande Cuvée 173ème Édition est un assemblage de 150 vins provenant de 13 années différentes, avec le plus jeune datant de 2017 et le plus ancien de 2001. Après environ sept ans de maturation dans les caves, il acquiert son caractère et son élégance uniques. Plus de 20 ans d'efforts attentifs ont été nécessaires pour créer cette édition de Krug Grande Cuvée.
Champagne
Bruno Paillard Première Cuvée est une sélection de première presse exclusivement provenant de plus de 30 terroirs les plus nobles de la Champagne. Une grande proportion de Vins de réserve (25 millésimes depuis 1985) est intégrée à l’assemblage.
Louis Roederer Brut Nature Rosé 2018 by Philippe Starck est une cuvée non dosée (0 g/l), née de la collaboration entre la Maison Roederer et le designer Philippe Starck. Les raisins proviennent de trois parcelles à Cumières (Les Chèvres, Les Clos, Les Pierreuses), en complantation (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, et un peu de Pinot Blanc). Une partie du...
Champagne
Gosset Grand Blanc de Blancs est une Cuvée 100% Chardonnay hors du commun grâce à une complexité de terroirs : une quinzaine de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Cuis…) mais également de la Côte des Noirs avec du Chardonnay (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail…). Cette multitude d’expressions et d’arômes a conduit à la création de cette...
Champagne
Le Vintage 2015 de Dom Pérignon, né d'une année aux contrastes saisissants, se distingue par sa puissance et son impressionnante présence tactile lors de la dégustation. Ce millésime, initialement sombre et mystérieux, dévoile une texture qui touche profondément, offrant une expérience sensorielle singulière. La structure du Vintage 2015 est perçue comme horizontale, large...