Domaine d'Aussières

Domaine d'Aussières

Situé au cœur des Corbières, dans le sud de la France, le Domaine d’Aussières est une propriété emblématique acquise par la famille Rothschild (Lafite) dans les années 1990. Niché entre garrigue, collines et influences méditerranéennes, le domaine bénéficie d’un terroir sauvage et préservé, idéal pour l’élaboration de grands vins du Languedoc.

Alliant tradition et précision technique, le Domaine d’Aussières produit des vins élégants et structurés, reflétant toute la richesse de ses cépages méditerranéens. Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan s’expriment ici avec intensité, offrant des cuvées aux notes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue.

Le domaine incarne ainsi une vision moderne des grands vins du Sud : authentiques, raffinés et profondément ancrés dans leur terroir.