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Beaucoup connaissent bien le nom de Pommard, un Grand Vin de Bourgogne. Le village se trouve à quatre kilomètres au sud de Beaune. La zone de production est assez grande, avec 300 hectares le long d'une vallée étroite qui s'enfonce dans les terres de la Côte. Les vins de Pommard ne ressemblent pas vraiment à ceux des villages d'à côté. Ils sont souvent plus riches et plus concentrés que les vins de Beaune ou de Volnay, avec de beaux parfums et des tannins doux. Il faut attendre quelques années avant que ce vin n'exprime tout son potentiel.
90 / 100
Fondée en 1797 à Beaune, la Maison Louis Latour est l’une des maisons de négoce et de vinification les plus prestigieuses de Bourgogne. Avec plus de deux siècles d’histoire, elle incarne l’excellence et le respect du terroir bourguignon, produisant des vins d’exception dans les appellations les plus renommées.
Propriétaire d’un vaste domaine, notamment en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, la Maison Louis Latour cultive ses vignes avec une approche durable et minutieuse. Ses vins, qu’ils soient issus de chardonnay ou de pinot noir, se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité de vieillissement remarquable.
Alliant tradition et innovation, la Maison Louis Latour perpétue un héritage unique, proposant des cuvées qui séduisent amateurs et connaisseurs du monde entier.
Vigne d’un seul tenant d’une quarantaine d’années située sous Le Clos des Avaux à côté des Beaune 1er Cru Les Theurons. Vin très riche et puissant qui demande quelques années de vieillissement pour l’apprécier à sa juste valeur. Edition Cavée Privée limitée à 121 bouteilles.
Bouquet profond aux notes de fruits noirs mariées à des touches fumées et boisées. Au palais, sa chair riche et généreuse est soutenue par une structure tannique bien marquée. Un vin qui exprime fidèlement la forte personnalité de son terroir. Très bon potentiel de garde.
Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 est un vin blanc de Bourgogne, issu d'un terroir exceptionnel de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir une qualité optimale. Ce millésime 2020 offre une robe jaune dorée brillante et un nez complexe et intense, avec des arômes de...
Dans la Côte des Vaillons, il y a 8 lieux-dits distincts qui peuvent être à l'origine de cette appellation. Le nez est prononcé avec des notes de fruits et de fleurs, belle fraicheur et minéralité. La bouche est généreuse et raffinée, avec une belle rondeur.