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16,5 / 20
Château Latour, Pauillac - L’Incontournable Prestige d’un Premier Grand Cru
Le Château Latour est l’un des noms les plus emblématiques du vin de Bordeaux, situé dans l’appellation Pauillac sur la rive gauche de la Gironde. Classé Premier Grand Cru en 1855, ce domaine historique est réputé pour ses vins d’une élégance suprême et d’une profondeur inégalée, faisant de chaque bouteille un véritable chef-d’œuvre.
Principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec une proportion significative de Merlot et des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot, le Château Latour incarne la quintessence des grands vins du Médoc. À la dégustation, il révèle un bouquet complexe et envoûtant de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise et de prune, enrichi de notes de cèdre, de tabac, de cuir et de graphite. En bouche, ce vin se distingue par sa structure imposante, ses tanins puissants mais fins, et une finale incroyablement longue et élégante, marquée par une fraîcheur remarquable et une minéralité profonde.
Le Château Latour est un vin de garde exceptionnel, qui se bonifie et évolue magistralement au fil des décennies, développant des arômes encore plus complexes et une texture plus raffinée avec le temps. Il se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des gibiers ou des fromages affinés. Pour les amateurs de grands crus, Château Latour est une expérience incontournable, représentant le summum de la sophistication et de la qualité dans le monde du vin.
Sauternes
Deuxième Grand Cru Classé en 1855, Château de Myrat 1996 est un grand liquoreux de Barsac qui incarne la finesse et la fraîcheur typiques de son terroir. Après près de 30 ans de vieillissement, il développe une palette aromatique riche et complexe : abricot confit, miel, marmelade d’orange, fleurs blanches et une touche de safran. En bouche, l’équilibre entre la douceur et...
Saint-Estèphe
Le nez est éblouissant, imprègne l’atmosphère environnante. L’attaque et le milieu de bouche restent sous l’influence du nez en révélant un fruité magnifique où la finesse le dispute à l’intensité. Le prolongement est massif avec une structure énorme résultant d’une intensité phénolique d’indice 85 (indice 85, tannins ultra mûrs). La félicité s’exprime tant l’harmonie avec...
Saint-Julien
Millésime 1990 : Le débourrement et la floraison furent très précoces et suivis par un été très chaud et sec avec quelques pluies orageuses fin août. L'arrière-saison fut également optimale et permit de récolter des raisins à parfaite maturité. Millésime exceptionnel.
Bordeaux
Clarendelle Blanc 2024 est un vin blanc de Bordeaux, assemblage de 46 % Sémillon, 27 % Sauvignon Blanc et 27 % Muscadelle.
Sa robe est limpide et dorée, brillante et intense.
Au nez, on retrouve des arômes frais et élégants de fleurs (tilleul, acacia, fleurs blanches).
En bouche, il offre des notes...
Latricières-Chambertin
Régnard Latricières-Chambertin Grand Cru 2000 est un vin rouge prestigieux produit à partir de raisins cultivés dans le vignoble Latricières-Chambertin situé en Bourgogne. D'une belle couleur rouge rubis avec des reflets bruns, il dégage des arômes fins et complexes de cerise, de mûre ainsi que des notes boisées et épicées. En bouche, ce vin offre une texture veloutée et...