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La renommée distillerie Caroni a cessé ses activités en 2002, mettant fin à la production du rhum "lourd" à Trinidad. Ces rhums, vieillis pendant de longues années, issus d'un stock de plus en plus restreint, résistent bien au passage du temps. Cette édition a été vieillie 20 ans avant d'être mise en bouteille à son degré naturel de 63%.
That Boutique-y Rum Company (ATOM Brands) est un embouteilleur indépendant qui propose des rhums uniques et délicieux provenant du monde entier. Ces bouteilles se reconnaissent à leurs étiquettes au style bandes dessinées, remplies de détails et de références. Bien que le design puisse paraître fantaisiste, la sélection des rhums est méticuleuse et souvent très surprenante.
Caroni est une distillerie légendaire de Trinidad, connue pour la production de rhums d’exception à l’identité puissante et singulière. Fondée en 1918, elle a longtemps été la distillerie emblématique de l’île, produisant des rhums riches et intenses grâce à son alambic à colonne et ses méthodes de fabrication traditionnelles.
Fermée en 2002, Caroni est devenue un véritable mythe dans le monde du rhum. Ses stocks restants, redécouverts et embouteillés par des passionnés comme Luca Gargano de Velier, sont aujourd’hui extrêmement recherchés. Appréciés pour leurs arômes profonds de fruits secs, de goudron, d’épices et de mélasse, les rhums Caroni sont une référence incontournable pour les amateurs et collectionneurs.
Ce rhum a été produit au Vietnam, à partir d'une variété locale de canne à sucre récoltée manuellement dans la province de Quang Nam. La distillerie, fondée en 2018 près de Hoi An, s'inspire des techniques de fabrication du rhum des Antilles françaises tout en adoptant une approche durable. Le processus de production est minutieux, de la récolte manuelle de la canne...
L’Intensité du Rhum Jamaïcain
Élaboré à la distillerie Hampden selon des méthodes traditionnelles, ce rhum overproof (60% vol.) à haut esters (HLCF) offre une explosion de saveurs. Son nez puissant mêle fruits tropicaux, épices et notes typiques de solvant. En bouche, richesse et complexité s’équilibrent...
Plantation XO 20th Anniversary a été conçu pour commémorer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en tant que maître-assembleur des rhums Plantation. Il s'agit d'un assemblage de rhums âgés de 12 à 20 ans provenant de la Barbade, qui reflète véritablement l'essence de l'île. Comme les autres rhums Plantation, ce rhum exotique a mûri dans son pays d'origine, la Barbade, mais a...
Eminente Reserva incarne le renouveau du rhum cubain du 19e siècle, élaboré par le plus jeune maître rhumier de l'île et vieilli pendant un minimum de 7 ans dans des fûts de chêne blanc. C'est un type de rhum inédit composé à 70 % d'aguardientes vieillies, la proportion la plus élevée parmi tous les rhums cubains.
Distillée en 2010, cette version est le plus vieil embouteillage de Hampden, vieilli en climat tropical, ce qui en fait un rhum exceptionnel et rare. Avec une teneur en esters comprise entre 200 et 400 gr/hlPA à la distillation, cette version est issue du mark LROK (Light Rum Owen Kelly), créée en 1952 par la distillerie Hampden.