Un millésime à l'harmonie parfaite, pour un Cristal d'équilibre et de substance. L'année 2016 a révélé une harmonie inespérée et inouïe : celle d'un équilibre absolu pour Cristal entre sa dimension solaire et son assise terrienne. Revenant à l’équilibre quasi parfait d’années à la fois mûres et ciselées, s’inscrivant à la suite des plus grandes réussites de la Champagne -...

Vignes de Pinot Noir plantées en 1993 sur le lieu-dit Terres Rouges. Son nom provient de la couleur du sol brun rouge calcaire de ce terroir particulier. Seulement 2504 bouteilles et 154 magnums ont été produits.

Cet assemblage de chardonnays d'âges différents constitue 75 % de l'assemblage final du FLEUR DE MIRAVAL, les 25 % restants étant constitués de jeune pinot noir qui donne au vin sa subtile couleur rose. Les notes acidulées de groseille et de framboise du pinot noir servent à revigorer la délicate expression minérale, saline et iodée du chardonnay. Le vin est ensuite élevé...

Deutz Blanc de Blancs Millésimé est une cuvée parfaitement ciselée avec un nez d’une remarquable finesse et minéralité. Le chardonnay apporte en bouche des notes de verveine, fruits blancs mûrs et de fleurs blanches séchées.

Bollinger Special Cuvée est un Champagne assemblé en majorité avec des Vins de réserve dont une partie à été conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Le temps de maturation est donc bien supérieur aux normes de l’appellation.